● 夜のヨンデン教室

今日の夜はヨンデンサンポート講座。スープ＆ケーキ。１１月はいろんな教室やイベントがあったから　毎月のヨンデン教室がものすごく久しぶりのように感じます。。。
さて！いよいよ寒くなり、晩ご飯にナベやスープが多くなるこの季節。そして、急激な寒さに負けない体調管理スープがコレ。
「洋風ほうとう汁」です。
若いときに教えてもらった味で、　冬になると　すごーくほしくなるハマり味。ポイントはピーナッツバターと食べごたえのあるリボンパスタ。そして　カゼ予防のカボチャ！　かれこれ、、、、１０年以上は作り食べ続けています。なんとゆーか、、なんともおいしいのです。　これ以上いえません。
作って食べた人しかワカラナイもんね。

ケーキは、、あったかい飲み物とよーく合うチーズパウンドです。
去年の今頃　何回か作りましたが　冬になると　こっくりした味がほしくなるので作ってしまう。。
有塩バターとチーズで作るパウンドケーキは、のどごしに　ほんのり塩味が残って、後味が甘じょっぱい風味が残ります。　ここに　あったかい紅茶を流し込むと　さらに　ほどよく風味がぬけて　よい感じ。
チーズ好きのワタシ的には、、さらにプロセスチーズなどをトッピングして焼きたいくらい、、、。
かわいくリボンをして、おめかししてケーキはお土産★
来月で夜のヨンデン教室も終わりです。１２月は　ふふふ♪な内容です。