● 夜のヨンデン教室

今日の夜はヨンデンサンポート講座。スープ&ケーキ。11月はいろんな教室やイベントがあったから 毎月のヨンデン教室がものすごく久しぶりのように感じます。。。
さて!いよいよ寒くなり、晩ご飯にナベやスープが多くなるこの季節。そして、急激な寒さに負けない体調管理スープがコレ。
「洋風ほうとう汁」です。
若いときに教えてもらった味で、 冬になると すごーくほしくなるハマり味。ポイントはピーナッツバターと食べごたえのあるリボンパスタ。そして カゼ予防のカボチャ! かれこれ、、、、10年以上は作り食べ続けています。なんとゆーか、、なんともおいしいのです。 これ以上いえません。
作って食べた人しかワカラナイもんね。

ケーキは、、あったかい飲み物とよーく合うチーズパウンドです。
去年の今頃 何回か作りましたが 冬になると こっくりした味がほしくなるので作ってしまう。。
有塩バターとチーズで作るパウンドケーキは、のどごしに ほんのり塩味が残って、後味が甘じょっぱい風味が残ります。 ここに あったかい紅茶を流し込むと さらに ほどよく風味がぬけて よい感じ。
チーズ好きのワタシ的には、、さらにプロセスチーズなどをトッピングして焼きたいくらい、、、。
かわいくリボンをして、おめかししてケーキはお土産★
来月で夜のヨンデン教室も終わりです。12月は ふふふ♪な内容です。

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