豆乳ぷりんです。
今年は暑いせいもあって、冷たいデザートをよく作る。。
もちろん砂糖不使用で黒蜜で甘さを調整。
黒蜜があると、おだんごやら　アイスや、寒天、ホットケーキに使えるので大目に作っておくと　とっても便利♪お客様や友達が来るときにお出しするととっても喜ばれるのでおすすめです。この時期　ケーキてのも、、、何だし・・冷たい飲み物だけってのも　・・かといってもアイスってのもねぇ～なカンジになるので、ひんやり豆乳ぷりんは人気です。

さーさー
今回はオクラです。
たまたまワタシがオクラを２袋買って帰った次の日、なぜか母もオクラをどっさりもらってきた。
なぜ～っ！！しかも　ほんとにどっさりで　え？ししとう混じってない？ってくらい多かった。
てことで、昨日はオクラのフライにしたけど、まだまだあるので、
今日はオウラのチーズ焼きにしてみた。
本当は、買い物ついでに豚肉買ってブタ巻きオクラにしようと思ったけど、突然の夕立に！だめだぁぁ～もう出かけたくないぃぃぃ～～　
そして　チーズ焼きになりましたとさ。
いやいやそれが・・結構おいしくて　あら。。。
ワタシは食材の使い方に困ったら、たいがい卵かチーズかハルマキの皮を使って使いきることが多い。　そして今回はチーズ焼き。水と白ワインを少しひたしてレンジでチンしたオクラに
塩・こしょう・とろけるチーズをかけて軽くトースター焼き。
オクラがっつり食べれました。
マヨネーズ焼きにしようか迷ったけど、最近のキムチマヨでマヨ使いが多かったため控えてみた・・・
週末には同窓会があるので、、これ以上ムクまないように食生活に
気を使ってるんだけど。。。