ヨンデンプラザサンポートです。

冬のコースが始まりました。
一番寒い季節にサンポートへ来る皆様に、
ほくほくあたたまるメニューの1月ごはん。
*ごま汁
*牛肉と大根のキムチ煮込み
*じゃがいもサラダ
ごま汁は夏でも冬でもおすすめ。
練りゴマをたっぷり使うので、
ビタミンEが美肌にもおすすめ、
また冷え性にも老化防止にもよいのです。
大根の使い道が飽きたころに、がっつり使えるキムチ煮込みは
次の日もおいしいので、とろみをつけて丼でがっつり食べるにもいい感じ。
そしてじゃがいもは意外とビタミンCが多く、繊維もあるので
冬の便秘解消にもよい食材です。 しっかり食べてもダイエットです。

そして、デザートは 口どけチョコムース。
先月から2月まで集中して教室をしています。
簡単な作業なのに、おいしい。究極です。
そして、作っている最中は
「こんなんで ほんまに固まるんかいな・・」
とココロに不安が広がるスイーツです。これも また楽しみのヒトツ。
見た目よりも、
「おおっ!」っていうやわらか感に仕上がります。
冬はやっぱりチョコですな~♪
帰りは、最近 お気に入りの「銀のしずく」乾物・珍味堂へいってきた。
今日つかった「イリコの微紛」もここで買ったもの。
忙しいときに、さっと出汁が作れる天然イリコの粉末です。これはオススメ。
まるごとイリコをいただけるのでカルシウムもばっちり。
水揚げしたイリコを真水で洗っているそうなので塩分も安心。
カルシウムは骨の形成モチロン、血中カルシウムもあるし、手足が動くたびに
カルシムイオンが必要となります。抗ストレス剤にもなるので
しっかりとりたいミネラルです。
あと砂糖不使用の甘酒も買って、この冬の美肌と老化防止対策万全です。
冬は冬で 食材摂取にいそがしい~・・・

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