uccフーヅフェアに行ってきました！
毎年　恒例の新作展示販売会です。
今年の流行食材や調味料などなどが目白押しで
うひゃー！な展示会。
これで、あたらしい調味料を使ったり
イベントんときの新しいメニューを見つけたりするのです。

バリスタコーナーもありました～
デザインカプチーノもしてくれます。
ちなみにワタシも一応バリスタ経験があるので
デザインカプチーノも、エスプレッソもできるけど、
特訓をうけてるときは、ほんとにツラかったな～・・
途中で練習放棄したことあるくらい。
「もう、やりたくない」
と、ストライキ（？）をおこしたこともあった。
飲食の仕事は、集中力と根気の結果が商品になるので
気力がないといいもんがつくれません。
でも、完成したときの達成感と喜び、食べるときのシアワセが
うれしくて、結局がんばってしまうんだな～
しかし、手元を巨大モニターで映されてのｴｽﾌﾟﾚｯｿおとすなんて
すごい緊張。。
プロは違うのね～

またもや　若干鼻声のワタシに友だちむらどんが
たくさん柑橘類をくれた。うれしすぎる。
冬の空気に黄色がなんてステキに似合うのかしら。
八朔、文旦、金柑。
うちんくはみんな柑橘好きなので、むいてお皿においたさきから
なくなっていく。
昨日から金柑をバリボリ食べてるので鼻声もすぐに治るだろう・・・