uccフーヅフェアに行ってきました!
毎年 恒例の新作展示販売会です。
今年の流行食材や調味料などなどが目白押しで
うひゃー!な展示会。
これで、あたらしい調味料を使ったり
イベントんときの新しいメニューを見つけたりするのです。

バリスタコーナーもありました~
デザインカプチーノもしてくれます。
ちなみにワタシも一応バリスタ経験があるので
デザインカプチーノも、エスプレッソもできるけど、
特訓をうけてるときは、ほんとにツラかったな~・・
途中で練習放棄したことあるくらい。
「もう、やりたくない」
と、ストライキ(?)をおこしたこともあった。
飲食の仕事は、集中力と根気の結果が商品になるので
気力がないといいもんがつくれません。
でも、完成したときの達成感と喜び、食べるときのシアワセが
うれしくて、結局がんばってしまうんだな~
しかし、手元を巨大モニターで映されてのエスプレッソおとすなんて
すごい緊張。。
プロは違うのね~

またもや 若干鼻声のワタシに友だちむらどんが
たくさん柑橘類をくれた。うれしすぎる。
冬の空気に黄色がなんてステキに似合うのかしら。
八朔、文旦、金柑。
うちんくはみんな柑橘好きなので、むいてお皿においたさきから
なくなっていく。
昨日から金柑をバリボリ食べてるので鼻声もすぐに治るだろう・・・

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