おひなさま

梅が咲き乱れております。
春だ~~ぁ
近所のネコちんも 久しぶりに家の窓際にでてきてお昼ねしとりました。
春だわ♪
家に帰ると 毎年だしている雛人形にひなあられ!
春、、え?春、、 ひなあられ、、無い。
「昼間に三男が来て食べたわよ」
ムキー!
楽しみにしていたのに。。。
年に一回しか食べないのに。
ガクッ。。。

気を取り直して、
今日の晩ご飯とおやつは、小豆です、
お赤飯とおぜんざい。
昨日の夜からポットにお湯と小豆を入れて一晩寝かしておいたもの。
これで豆がもどるのでお赤飯にして、残りはおぜんざいでコトコト炊きました。 むふふ。豆好きなので小豆を見るだけで、ニッタリしてしまう。生徒さんにもお客様にも「先生って・・・・豆・・好きですよね」って言われてしまうくらい料理にもお菓子にも豆がよく入っているらしい。自分では全く気づかないんだけどね。
これから春にむけて 体はデトックス状態に入ります。
すがすがしい体にするために、食物繊維や抗酸化作用ポリフェノール満載の小豆をとるのが、今の季節おすすめの食材♪
今のうちに腸をキレイにして 栄養を吸収しやすいように整えておくのも大事。
小豆でチリコンカンを作ってもいいし、ヅルーツ缶に入れてもいいし、カボチャと煮込んでもいいし
カレーやスープにもいい。意外と何でも使える小豆ちゃん。
友だちは、、
そういえば肩こり小豆パック持っている・・・

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