今月のご飯

今月の料理、ビーフシチュー以外に
おすすめなのが
このサラダにかけているドレッシング。
う～・・ん。。見えない。。
これは
バルサミコ酢
おしょうゆ
はちみつ
を煮詰めたもの。
あまずっぱ系なので
サラダ、蒸し野菜、焼き野菜にもよく合う。
他にフライでも合うのでおすすめ。
さらに、
よくデザートプレートにかかっている黒いソース。
あの代用にもなるので、
「うちにある　あのバルサミコ酢どうしよう・・・・」
という方は、
ぜひ、全部このソースに使い切ってください。
きっとココロのつっかえがとれることでしょう～♪

作りやすい分量
バルサミコ酢大さじ３
しょうゆ大さじ１
　↓
ナベに入れて沸騰させる
　↓
ハチミツ小さじ２（ちょっと大目）を
加えてとろりとするまで煮詰める。
出来上がり！
ふかしたジャガイモにバターをからめて
野菜を添えて、ソースをたらりん。
黒いソースがかかっているだけで
ステキに見えます。
でも、中濃ソースに見えないこともないけどね・・・

それと、ざっくり作るソーダブレッド。
今日夕方友達にも
「しゅわしゅわするパンなの？」と聞かれたので、、。
ソーダブレッドは炭酸ナトリウムと小麦で作るパン。
タンサン、重曹ってやつです。ソーダは炭酸ナトリウムの俗称ってことで。
多分、中学のときに炭酸水を作るって実験を理科でしたはずなんだけど
それは、昔の昭和クラスのみなのかしら・・・
重曹が改良されてベーキングパウダーになったとか。
ふわふわパンじゃないハード系の
ほんとにざっくりパンなので、パンというよりお菓子にちかいかなー・・。
ま、簡単だからいっか。
ワタシが作るくらいだもんね。
後半に参加される方は、お楽しみに♪