●ひじきと大豆のトマト煮

　【材　料】　4人分
　
　　　 ブタひき肉100ｇ　→塩・こしょうをふってよくまぜる　
　　　玉ねぎ1/4個　
　　　にんにく1/2
　　　ベーコン１枚　
　　　ひじき１５０ｇ（もどす）
　　　ゆでた大豆100ｇ
　　　トマト水煮缶３００ｇ　　　　　　
　　調味料　　スープの素　大さじ2/3　ローリエ1/2枚　
　　　　　　　　　バジル　タイム各小さじ１
　　　　　　　　　ケチャップ大さじ２　タバスコ少々　　
【作り方】
1.　玉ねぎ・にんにくはみじんぎりベーコンは粗みじんぎり
2.　トマト水煮は種をとり、調味料とあわせておく
3.　ナベでお肉をいためベーコン・玉ねぎ・にんにくもあわせて炒める。
4.　大豆とひじきを加えてよくまぜあわせる
5.　　トマト調味料を加え中火で加熱、蒸気がでたらとろ火で２０分煮込む。
　　塩で味をととのえて１分煮る。
***ＩＫＵＮＯコメント***
　意外な組み合わせだけど、
　しっかり洋風になってておいしい。
　パンにもご飯にも合います。
　ひじき、大豆、トマト　女性の見方素材ばかりなので、
　疲れたときや　最近不規則な食生活だったな・・・てときはぜひ！