さといもグラタン

なにかと和食につかいがちなサトイモちゃん。
栄養も高いのに何かとあとまわしにされがちな里芋。
もちろん、煮込みはおいしいけど
たまには主役のおかずに。
今月作ったサトイモグラタンは里芋をチンして
バターと生クリームでまぜまぜして、サトイモマッシュクリームで
グラタンにしたもの。
里芋⒉個はチンしてバター大さじ1、生クリーム50ccでまぜるととろーり
クリームになります。
ミートは作っても簡単だけど、もっと簡単にしたいときは、
市販のものを使ってください♪
年の暮れは何かと主婦活動、嫁活動が忙しいときですから・・・
今回は粉チーズをかけましたが
やはり塩分が多いのかよくばると、かなりしょっぱくなるので
ほどほどに、心をセーブするのをおすすめします。

そして、やはり無言になってしまうデザート作業時間。
集中力と気持ちと腕がからまわりするひととき。
そして、毎回いろんなモミの木が完成して楽しいな時間。
上手に作るコツは、、、
「テキトー」です。
キレイに整えようとすると雰囲気がでないので
Theテキトーが一番雰囲気がでます。
アラザンをのせたら、あら出来上がり。
数年前から作り始めたこのツリーケーキ。
ワタシも年に一回しか作らないので
冬のトクベツごほうびです。
今日は、朝から忙しくて、
寝坊した甥っ子次男を学校までおくり、
夕方、また迎えにいった
帰りに三男を迎えにいき、そのままかるく3人で晩御飯をすませ
すことび三男を塾へポイ。
やれやれ、、、とするヒマもなく、今度は次男とイオンへ。
なぜ?
「ちょっと買いたいものがある」
イオンまでバイクでも行けるけど寒いし、土日はバイトだし
今日、たまたまワタシと一緒だし、、ってことで二人でイオンへ、
三男とはよく行くけど次男と2人で行くのは初めてかも・・・
別にどってことはないんだけどブラブラして買い物をして
何を買ったのかは知らないけど、、(なんとなくプレゼントを買ってるような気がしたので
ふれないようにした)
帰りになぜか、「いそぎの証明写真がいる!」
で、撮りにいき、
完全に足がわりになった夜。
帰りに
「かーさんから預かった郵便出すん忘れんといてー!」
は!忘れてた!
朝から晩まで久しぶりに甥っ子三昧だった。
でも、いいのだ。
朝、姉からジャンナッツのアールグレイと
黒豆とたつくり(お正月に作ってもってきてねってこと)を
もらったので、今日は、これが子守代。
年末には長男も県外から帰ってくるので
叔母活三昧で年末年始を過ごせそうです♪

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