米粉100%のジンジャーケーキです。
アイスがメインになってますが、、アイスはきなこアイスを作りました。もっちり食感の米粉ケーキに多めの生姜、昔懐かし味わがするのは何故だろう。。
生姜茶の味わいが、ほっとする味になるのかもしれません。。焼きたてはサクサクほくほくしておいしく、翌日からはしっとりもっちりで楽しめます。
さて、
今回の教室は、、、転職の話で深掘りに。定職につこうか、フリーランスになろうか、、、、
わたしの場合は前職を派遣切りで退職になり、ショックと理不尽な対応にキレて勢いではじめた仕事です
そんなきっかけだったので、スタートしてからは苦難の連続。
会社員を辞めて、フリーランスの仕事に誘われている、という悩みだったので話し合いをよくしてからチャレンジしてみては？とおすすめした。やってみたい仕事に出会えるのは、何度も数あるわけではない。
ただ、会社員とフリーランスでは考え方や生活スタイルが全く変わるので、がんばって、とアドバイス。
私生活が身軽なうちはチャレンジしたほうがいいと思う。人生意外と長く、まだまだ余裕がある。