ヨンデンプラザサンポートで
お菓子教室でした。
台風の影響で1週間延期になりましたが
無事に開催です。
パイナップルケーキ
バターをボウルに入れてそのままIHクッキングヒーターに乗せてとろ火で溶かします。お湯を沸かす時間も無く
簡単にできます。ほぼ溶ければとろ火を止めて予熱で。
チョコレートも同じくできるので、ぜひ。
とろ火でね。時々様子は見てね。
さて、
アーモンドパウダーたっぷりのパイナップルケーキは
冷やしても固くならずしっとり系。
パイナップル果汁が甘く香ります。
作った翌日がおいしいので、ちょっとお預けですね
毎日１個ずつ食べたい夏おやつです
私がお菓子を習っていた頃は缶詰フルーツを使った
お菓子が多く、缶詰ならではこそ、
いつでも材料が揃って作れるケーキが
主流でした。ラ・フランスももちろん缶詰。
冷凍フルーツもそんなに無かったかな。
ケーキの型内側にはり付けて焼いたり、トッピングにしたり
夏に誕生日ケーキを作るときは、なおさら缶詰フルーツでした。
いまは何でも簡単にそろうけどね。
そんな懐かしい缶詰フルーツケーキです
どこか懐かしい味。。
今回は、缶詰パイナップル果汁を紅茶に入れて
パイナップルティーに。
梅雨が終わるとさらに暑くなります。
夏もしっかり食べて、水分とって
お楽しみおやつを忘れずに。
次回は秋に開催予定です☺️
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