さわやか春ご飯教室。
たくさん作ったわりにスープのナベ以外にフライパンも使っていないので
意外と簡単なメニュー。
*にんにくオリーブオイルごはん
*ポテトラザニア
*ごちそうスープ
*豚ヒレ野菜ソース
*いちごジャムムース

豚ヒレは塩こしょうしてレンジでチン。
セロリとパプリカを合わせてレモンオイルでまぜるだけ。
冷めてもおいしいのでお弁当むきかも。
いちごジャムムースは、ほんとに簡単まぜるだけ。
むかし作ったのを掘り起こしてやってみたら意外とおいしかったので復活。
ごちそうスープはとろみしっかりのスープにハルマキの皮をのっけたもの。
スープカップにハルマキの皮をのせて卵をぬり、200℃で6分くらい焼くだけ。
くずして入れるとパリパリ感、時間がたつとしっとりふやけておいしいので
いろんなスープでやってみるのもいいかも。
パイシートをわざわざ使わなくても十分楽しめます。カロリーも低いしね。
にんにくご飯は、
2合ににんにくひとかけみじんんぎり、塩小さじ1/2オリーブオイル小さじ2で
炊くだけ。シンプルなピラフみたいになるので洋食にはあうと思う♪
ポテトラザニアもどんどんいれるだけなので簡単だし。
日差しもさわやかになってきたので
食卓も明るい感じにしてキブンから盛り上げていかないと!
しかし、
いっぱい食べたので夜はとっても野菜中心のというか野菜だけおかずの日になってしまった。
ま、いいか。

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