秋のごはん
サツマイモコロッケ
きのこスープポーチドエッグのせ
焼きしいたけ混ぜごはん
大豆ちりめん梅煮
サツマイモマシュマロ焼き
お腹ぱんぱん。。
ふー。。
今回は、久しぶりにポーチドエッグ。
子供の頃から玉子が大好きで
1日5、6個食べてたくらい卵好き。
ポーチドエッグにはじめて出会ったときは
感動したもんだ。
子供の頃は休日になると父がご飯を作ってくれるので
いつも楽しみにしていた。
分厚い鉄板でやくお好み焼きやチャーハン。
粉から作る本格カレーに、手の込んだミートスパ。
ステーキやローストビーフまで
なんでも本格的にやるのが好きな人だった。
そんな父からポーチドエッグも教わった。
だけど、ちっとも上手にできなくてスライムみたいな仕上がりに。
しかし!なんと今日、コーヒーフィルターで簡単にできるのを
聞いておどろき。。世の中かわったなー。
フィルターがなかったのでキッチンペーパーでチャレンジ。
コツが分からなかったので微妙な仕上がりだったけど
一度にたくさん作るのには良さそうだった。
ただ、お湯のなかで卵がふるふるしているのを
見るマニアックな楽しみは無い。。。
残念だ。

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