5月6月はヨンデンプラザサンポートで教室です。
5月は父の日スイーツでキャラメルチーズケーキ。
年齢問わず人気のケーキ。
ワタシもだいすきなケーキ。
キャラメルの失敗しない作り方を説明しながら
みなさんに作っていただきました。
キャラメルは慣れると簡単だけど、最初はこわいもんです。
わたしも最初のころはおっかなびっくりで、「ひえー!」とよく
悲鳴をあげながら作ったもんです
失敗もかなりしました。。
でも、何度もつくると失敗するポイントがわかるので
お菓子作りは失敗をたくさんしたほうが結局は長く、上手に作れると思います。
生クリームを使ったキャラメルは保存もでき、
キャラメルミルクティやキャラメルバター、
クレープや、パンケーキに添えたり、
アイスにかけたら、煮詰めたりんごとあわせたり
牛乳ゼリーにかけたりと、想像するだけでもニヤニヤがとまりません。
ただ、キャラメルは苦くても材料は砂糖なので、ご注意を。

今回は自分のスイーツはセルフプロデュース。

同じ材料でもみんな違う仕上がり。
ステキです。
どれもおいしそうで、楽しそう♪
こういうときがスイーツ時間の一番楽しいときです。

わたしの試食。自分で作っておいて「おいしー」と言ってしまう。
キャラメルチーズにキャラメルを添えるという贅沢をしたのは
今回がはじめて。
おいしかった。
今回はほろ苦に仕上げたけど
キャラメルの煮詰め具合で味が調整できるのも
このケーキの良いところです。
カントリーフェスタにも出します。
はい。
6月最後の㈰はカントリーフェスタです。
今年もでます。
よろしくお願いいたします。

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