料理教室でした。
はじめて、自宅に高校生女子がやってきました
卒業したので高校生ではない。。。
急きょ、春らしくワンプレートランチに変更。
啓蟄もおわり、花粉もとびはじめているので春はすでにきています。
ソーセージとコーン炒め混ぜごはん
マッシュポテトグラタン
レンコン炒めナムル
厚揚げにんにくソテー
鶏肉塩炒め
ホワイトチョコソースいちごケーキ
今回のおかずは作り置きおかずにもなるので、
翌日でもいただけます。
ワンプレートだと洗いものが少なく家事が楽ですが
見た目を考えて、キュウリやレタス、トマトを使って
豆皿風にしてます。
これから春人参も出回るのでニンジンを薄くピーラーで剥いて
きゅうりかわりにしても彩もよくかわいい感じに仕上がります。
ついに、春野菜のおいしい季節、、そして、虫との闘い始まる。。
巻き物野菜は水につけておくと、ふわりと隠れ虫さんたちが
でてきてくれるので春はしっかりつけ置き洗いを・・
いちごのケーキは昔、よく作って大好きだったんで
久しぶりに復活してみれば、甘かった。。
年を重ねると味覚も変わるけど、このケーキもこんなに甘かったっけ?と
いうくらい濃厚だった。
それだけホワイトチョコが甘く進化したのかなーと思うくらい。
イチゴの酸味でちょうどよい感じです。

さて、送れましたが我が家もお雛様がでています。
母のものなので、50年以上前のもの。
年季がはいっているので毎年出してあげないとちょっと怖い。
昔、美内すずえマンガでお雛様飾りの話で怖い内容のがあったので
それから毎年必ず出して!とお願いしています。
一年のほとんどを暗い納戸で過ごしてますので
しばらくは光を楽しませてあげないと、、、、
なので、旧暦までずっとだしています。
貝殻合わせもあります。
わたしもこんな遊びで楽しんでみたかったなー。。

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