今月のスイーツ教室はいちごレアチーズ&いちごソース。
今から5月くらいまでいちごを楽しめる季節。
5月くらいになると価格もずいぶんとおちついてふんだんに使えるし
いちご畑も終了となるころは一気にジャム作り。
いちご1パックでおひとり様レアチーズとソースきれいに
使いきれます。
ぜいたくです。
そしてピンク色にやはり盛り上がります
いい季節だ。

この日は夜もレッスンでした。出張教室。
昔からお世話になっているお花の先生宅です。
4月から県外の専門学校に通う高校生と
高2になる2人を教えています。2家族親つきで。
教えるといっても、、、高校生たちはマイペースなので
座ったり、手伝ったり、
呼んでは作業してもらったりと自由です・・・
それでも毎月、文句ひとつ言わず参加するので
私が高校生だったらおそらくついてきてはいない。。
いい子たちです。
さらに、ほぼ残さず食べる。
ほんとにいい子だ。。
そんな疑似家族のような団らんでいただくご飯は、
*ひき肉とポテトグラタン
*パスタ
*厚揚げにんにくソース炒め
*サラダ
*ホワイトチョコがけケーキ
今回は大きいスキレットで4人分たっぷり焼きました。
焦げたけど・・・味はかわらずおいしかった。
重くて熱いけど、やはりスキレットは便利で食卓にだすとかわいいです。
これで、スイーツを作ってみたいなー・・
今さらだけど。。。

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