茜町のグリュックショールームで月に一度のレッスン
まかないは、あさりと枝豆炊き込みご飯。
一足早く枝豆ごはん。
枝豆は疲労回復にいい食材なので夏におすすめ。
これから出回る季節はおつまみだけでなく、ごはんもおすすめ。

そして、メインはこちら。
キャラメルブルーベリーとスパイスケーキ。
ほろにがキャラメルを作ってブルーベリーをからめ、
ソースと、シナモン、ナツメグをバター生地に加えたぐっと大人味。
ほどよい苦さに後から追いかけてくるスパイスが追いつき追い越せで
いい役割をしています。
ラム酒をひたしたいところだけど、お土産を待つお子様がいるので
今回はラム無しで。
今回はミニクグロフで焼いてかわいいおひとり様サイズ。
ケーキは型によって食感がかわるのでこの型でまわりはカリカリ、なかはふんわり。
シリコンで焼くと全体柔らかく焼きあがります。
ミニクグロフはほんとにかわいくて、
見ているだけでニヤニヤします。型をみてうれしいなんで安上りです。
買ってよかった。
来月はこの型でジンジャーケーキにしようかなと思っています
その前にカントリーフェスタ。。。
今年はいろいろバタバタするので
出し物はちょっと種類少な目です。
黒豆しょこら
キャラメルチーズケーキ
キャラメルナッツのトルテ
ブルーベリージャムトルテ
です。
いうもの定番のみになりますが、
よかったらお立ち寄りください♪