料理教室でした
あたたかい冬の日に考えた内容だったので
急に寒くなり、、、なんだかちぐはぐなメニューに。。
ホワイトチリ
大豆ナゲット
おから梅ちくわ
マカロニインディアン
黒豆ごはん
冬にアメリカからきた海外理解講座で教えてもらった料理
チリといえば国名のチリではなく
実際のところは不明だそうです。
はじまりはテキサス。そして家庭ごとにチリの味があるようで
チリといっても必ず赤いわけもなく豆が入っているわけでもないそうです
日本でいうところの
県によってお雑煮が全然違う、、といったことと同じかな
今回はホワイトチリでクミン、レモンペッパーでチキンを煮込み、
野菜、豆を煮込み、いただくときにタコスチップスを添えていただく。
チップスがご飯変わりになるそうで一皿で肉、野菜、穀類をとる、といった
感じかな。
いろんなチリを調べて作ってみたいな~と思うほど、日本でいうチリコンカーンとは
発想が違うものがあるようです

デザートはおからはちみつ蒸しケーキ
お砂糖が入ってないので、朝ご飯代わりにもなるかな。
おからレシピを広げたいのに、ちょっとリキが入らず低迷期です。。
うーん。。。
薄着になる春のころには、すっきり食物繊維おからおかずを
広げたいです

さーさー!今日の教室のメインはこれからも!
バトンドールの高級ポッキー
おどろきの高級金額です。ひえー!!
味わいはもはやスイーツ。くるみやクランベリーやバター風味に
次から次へと広がる酸味、甘み、こくのハーモニーに
ハートを射抜かれます。
ほえ~。。。。見た目もかわいい。
都会は違うな~
それと、沖縄土産の最新ちんすこうとパイナップルジャム。
そういえばパイナップルジャムは初かも、、ほんとにパイナップルの味だった!
最新ちんすこうは、なんと~シャチ型~かわいい~!!!
パイナップルショコちんすこうはパイナプッル味のチョコがコーティングされてて
おいしい~♪
ちんすこうは大好きなので、どのパターンがきても好きなんだけど
このパイナップルチョコはちょっとハマる。
あ、
友達の娘が、、受験にいくとき、、買ってきてもらおうかな、、と
思ったりしたけど受験にいってお土産を買うと落ちるというジンクスがあるらしいので
おちおち言えない・・・
受かったら、、
お願いしようかな。。

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