cotta プレミアムメンバー キャラメルナッツのトルテ ネットショップ
夏ごろに、地元のコミュニティテンターさんとのコラボ商品を
作る企画に誘われまして、
いま、地味に試作研究中です

今月には完成するかと思うので
販売できるようになればご案内します。

いつも思うのは、
専門でお菓子を作らない人の発想には勝てないということです
子どもの発想にはかなわないと同じです。
知識と見聞きしたものがじゃまをして奇抜な?商品は思い浮かばないけど
お菓子作りをしない人には自由な発想ができるので

ええ?!と思う提案を出されます

驚きをかくせないまま打ち合わせをして試作をしてみると、これがまた結構かわいくできて
「へぇぇ~・・・」と思ったり。
人さまの発想で自分の殻を破った経験ができたりするので、
「ええ~。。そんなことを?はぁぁ・・・そうですか・・」
「そうは言われましても、、無理無理、無理でしょう」と思うようなことが
実際の自分の成長になったことが
過去に何度も経験しているので、
今回も地味にやっています。


私が昔から師匠と呼ぶ友達に相談したら
「はぁー?」と、やはり想像どおりのお返事だったけど、
「ま、ええやん♪、自分発進だったら絶対せんやろうから、楽しんだら?(笑)」

いい師匠です。

いくつになっても新しいことにチャレンジするのは
ありがたいことです。

明日も試作です。
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リフォーム会社グリュックさんがリノベーションした
マンションルームでお菓子教室。

今月は黒ゴマケーキと

ホイル包みパン。


こんなに?なほど黒ゴマを加えた黒ゴマケーキ。以前使っていたレシピより
少なくしたものの、それでも「ごま!」と言ってしまうほど。


ごはんは、ホイルにバゲット、トマト、ハム、チーズ、ケチャップと
チーズをのせて蒸したもの。
かんたんパングラタン風です。
冷えると、蒸したパンは固くなるのが早いので、
あつあつをたべるのがポイント。

さて、今回は初の男性参加でした。
久しぶりです。
昔はメンズクッキングや、婚活クッキングの講師で
呼ばれていたので、懐かしいです
男性の方が、話をちゃんと聞こうとするし(未知の世界なので)
質問も、きっちり理詰め。
そして、いちいち感動してくれるのが新鮮で楽しい♪

接客業を営んでいるオーナー男性だったので
とても女子となじんで違和感のない教室に。
60歳とは思えない若さと柔軟な考えで、すごいな~と思いました

年齢男女問わず、人と関わりたいとのことで
多趣味な方でした。
見習わないと。。。



来月は日程が未定ですが、
一回完結型なのでどなたでも自由に参加できます。

来月は、ハロウィンです‼