ヨンデンプラザサンポート教室

11日はバレンタイン塩キャラメルブラウニー教室でした。お天気のいい日でお菓子作り日和。
塩キャラメル作りに今回はヒマラヤのピンクソルト、イタリアのサーレディロッチャ、クロアチアの岩塩。三種の塩キャラメルです。最近はどこでも購入しやすくなたので色々そろえて気分によって使い分けるのも楽しいかと。微妙に味が違います。そしてオイルも色々そろえるとサラダにかける時、好みのオイル、塩のみでいただくだけなのに種類によって毎回楽しめます。ちなみにオリーブ鑑定士が鑑定したオリーブオイルなどいいものは、厳選なる素材とフレッシュ感でいただいた時に舌先がビリビリするそうで、これがアンチエイジングになるとか!話はそれましたが、、、三種の味比べをして一番人気はクロアチアでした。私もクロアチアが一番好みです。濃い塩味と後から押し寄せるコクがおいしかった。二番人気はピンクソルト。しかし、このクロアチア岩塩は現地で買ったものなので、、、無くなればどうすればいいのやら。。
出来上がり。生地に塩キャラメルを加えています。
試食用の見本。塩キャラメルとともに。
それぞれ好きなようにプレートを作っていただきました。一部の写真で全部載せてないけど、そんな風に飾るのか~と私も毎回楽しみなひととき。個性がでます。
お土産。今年のお気に入り輪っかリボン結び。

今年も無事にバレンタイン教室が終わりました。自宅教室はバレンタインが終わった16日に開催(笑)。色んな人に話したけど、バレンタインは短期勝負です。2月の最初の10日間ほどは集中して忙しく直前はぽっかり時間があきます。クリスマスやハロウィンは家族やグループ単位で楽しむので1か月ほど前から大いに盛り上がリ、バレンタインは女性のみの個人活動なので盛り上がるのも一部のみ。1月はお正月明けのんびりで、受験があり、節分が終わって、やっとバレンタインモードになり一気に終わる。「バレンタインって忙しいの?」と聞かれたり、「あ~バレンタインだったね。仕事って何するの?」といった「え?」というような質問をされることもあり(笑)子どもたちが大きくなった家庭の女性はそんな感じです。いつまでもバレンタインにかこつけてお菓子やチョコをほおばることができる仕事の私はありがたい。これでスイーツ三大行事は終わりました(ハロウィン、クリスマス、バレンタイン)また、来年。来年のバレンタインは、ぼちぼち候補を考えているので、忘れないようにメモして机に貼りました。さて、貼ったこのメモが来年、私が思い出すかどうか。。。。

〜くちどけふんわりチョコムース&さくさくナッツチョコ〜
お世話になっているあの方へ!
大切なあの人へ!
大好きなお父さんに!
いつもがんばっている自分のごほうびに!
簡単なのに、オドロキのおいしさに仕上がるチョコスイーツ教室を
開催します。参加希望の方は、メールにてご連絡ください。
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 日時  1月27(金) 10時半〜12時半
      2月13日(月)10時半〜12時半
 
 場所  SHOWSHOWSHOP 綾川町陶1153-1
 
 参加費 2500円      

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日時 2月8日10時〜12時
場所 日新コミュニティセンター(無料託児所つき)
     
      〜お申しこみ・お問い合わせ〜     
 
高松市瀬戸内町22−9
℡ 087-834−9911
参加費 1000円