ルタンド・イクノ

今月来月は、レモンとヨーグルトのシフォン。ヨーグルトクリームで仕上げ。レモン皮すりおろしをかけています。黄色と白でさわやか満載

水切りヨーグルトの乳清を使ったシフォンはしっとりもちもち食感。試食のときも「見た目よりさわやか～」と笑顔の時間になりました。ヨーグルトクリームは生クリームコーティングよりも使いやすいので、いつもより上手に仕上げることができてひと安心。「なんで上手にコーティングできないんだろう。。」と皆ぼやきますが、経験数が違うので仕方ありません。。数個作って完璧に何でもできるようになると、私の仕事も無くなるので上手になるのはゆっくりでいいのです(笑)

昔、盆栽にはまっているときに枯らしてしまうと相談したら、「枯れてくれんと次の買えんやろ。そうでないとうちも商売ならんがな(笑)。」と笑ってました。たしかに。髪も伸びるから美容院が存在する。

この季節は薔薇のお土産つき。どんどん咲くのでバザバサ切らないと見た目もっさり薔薇になるらしく。来月も、お土産つきかな。咲くときは一気に咲き乱れます。わたしは観る専門。元気がでる赤に近いピンクです。

夜は姉の家でさくらんぼジャムのおすそわけをもらいました。写真の色は少し濃いけど、とっても綺麗な色。毎年さくらんぼジャムを作る姉の友達「清水さん」からのおすそわけ。よく見るとジャム瓶が清水屋の瓶！「これって！ダジャレ？！」

「ちがうやろ。」と、ピシャリの姉。

清水さんが清水の瓶でジャム。まさに清水屋。すごい！と喜んでいたら、真顔でしらーっとしていた姉でした。姉妹は正反対の性格です。。

出かける予定が変更になったので、くるくるなるとへ！

さつま芋かわいー！と騒いだけど子供たちが多くて大人のわたしが入り込んで写真を撮るのも恥ずかしく。。夕方、一瞬、人が切れたときにさつま芋だけパチリ。

14時にぼちぼち出発したので到着が15時まえ。余裕かと思いきや駐車は渋滞、店内も人がぶつかるほど大にぎわい。外のソフトクリームは一時間待ち。コロナでお出かけ感覚が麻痺していて、久しぶりの人だかりに、どうしたらい？？と友達と大慌て。。ひとまず中を散策しよう！とくるくるまわったら、商品が楽しすぎてなかなか前進できず。。一時間ほどきゃっきゃしたあと、そろそろソフトでも食べよう～と思ったら16時でオーダーストップ。カフェもオーダーストップ。店内は最終完売の放送やお惣菜半額などがはじまり、え？閉まるの？！結局、何を買ったらいいのか分からずおろおろ。。

他のパンも完売、プリンも買えず。。

隣に産直があり、実はくるくるなるとへ移動するまえに産直でも、きゃっきゃと楽しんでしまった。。結局、くるくるなるとでスイーツ買って、産直で野菜や徳島県産ものを買うという現実的な動き。。　

こんな、魅力的なソフトを食べずして、、鳴門から帰る。。道の駅だからとのんびり出掛けてしまい、失敗。次も行くで、と約束し６月はいつがあいとん？土日の仕事はどんなん？と催促される。お出かけごぶさたのリハビリになりました。たくさん騒いで笑って、スッキリ。

来月いつ行くかな。

ご縁があって四国ガスお菓子教室を開催させていただけることになりました。

8月親子お菓子教室と9月大人お菓子教室です。四国ガスホームページにて詳しくご覧いただけます。

https://www.with-shikokugas.jp/pipot/class/takamatsu/

海外好きなのでアイパル香川さん主催の海外講座に参加がすることがあり、四国ガスさんでも何回か海外お菓子教室開催しています。広くゆったりとした空間で大きな窓もあり開放的です。ショールームも広く、たくさんの商品と小部屋にキッチンルームがありイメージしやすく素敵です。住めそうです(笑)

応募した後、抽選となります。コロナ感染の広がりによっては開催が変更することもありますのでご了承ください。無事に開催できて一人でも多くの方と笑顔で会えたらいいなと思っています。

よろしくお願い致します。

オーガニックカフェのライフさんへ、おやつを食べに。５月末で営業が終わり海外へ移住する予定らしく今月絶対に行きたかった。

広く開放的で材料が明確な食事を提供できるお店。無条件で安全安心のものをまかせていただけるので気持ちがとてもリラックスできます。飲食の仕事をしていると手の内が見えてしまうところがあるので、どうしても色々気になってしまう。外食やカフェめぐりが得意そうに見られがちだけど意外と行かない、というか避けてしまい行けないのである。

乳製品を使ってないので体が軽いです。お腹いっぱいになってもちゃんと、早めにお腹すきます。

お店が終わったあと、どうなるんだろう、、後が気になります。。

甥っ子三男の就活が終わり大学に帰る前に晩御飯を食べにいきそのまま夜パフェへ！行列と聞いていたがそろそろ落ち着くだろうと行くことに。円座ハローズにある夜から営業のアイス屋さん~お店に入ると正面に撮影ブース。これで早々とテンション上がる。

色々メニューがある中で選んだのは黒糖パフェ、ほうじ茶パフェ、キャラメルパフェ、ショコラパフェ。和風パフェにはお団子がのっています。黒糖パフェのお団子がかわいすぎです。

二つ並べたりして、写真撮りが止まりません。

テイクアウトのみなので、店のなかが混雑することもなく。ただ、写真に時間をとりすぎてしまう。。撮っても撮っても飽き足らずアイスが溶けかかってしまい一目散に退出。

アイスはぎゅうぎゅうに入っているのでお腹いっぱいになります。底にフレークがざくざく入っているのでカリカリ好きにはとてもいいです。皆で車の中にて完食。お店の前にごみ箱があるので便利です。これからの季節にアイス、ぴったりの寄り道先。夏は、毎日のようにアイスを食べる私なので危険なお店。。。毎日のように食べるのは神戸の夏限定販売アイスミルクの小さいシューアイス。アイスクリームでないのであっさり。食べたあとすっきり。ひと夏だけのお楽しみなので他に、デザートやおやつを買うことを控えています。子供のころからアイスは特別なおやつ。普段はお安いソーダアイスやホームランバーで当時は３０円か５０円でアイスを買えたけどそれでも昭和の贅沢なおやつ。お盆やお正月になるとレディーボーデン、リーベンデールを買ってくれた思い出。今でもアイスを買ったり食べたりするのはうれしいもんです。抜け切らない昭和体質。。

６月は季節限定の桃パフェがはじまるようです。