●ラズベリーチーズケーキ

8月 夏休み限定「ラズベリーチーズケーキ」 →
最近 スーパーでもラズベリーが手に入るようになりましたね。
さっそく 簡単にできるチーズケーキにチャレンジしましょう!
フードカッターがあれば簡単にできるので、初心者の方でも大丈夫。
かわいいピンクの甘色ケーキ。
夏のひとときに いかが?
****予定****
8月 2日(土)
    4日(月)
    18日(月)
    23日(土)

● ちはるちゃんのコトバ

今日 18時くらいから  ピカッ!! ゴロゴロゴロ  どっぱーんの雨雨雨。。。
車で移動してた私は 空にイナズマが走るたびに スマップの「青いイナズマ」が頭の中で始まり、ちがうって!! と思いながら運転し、スーパーに着いて、ちはるちゃんにメールしました。
「空が割れる、ゴロピカがすごい、雨がぁぁぁああ~~~」
ちはるちゃんがいいました。
「ドンドロさんに おへそとられんようにね」
え、  は、はい・・・・・   
          
          ????
ドンドロさん。。。。 
どんどろさんって言うんやね・・。 ちはるちゃん。

● IH教室

参加の子供たち

皆が作ったピーチパイ!

今日は 中学・高校生と一緒にヨンデンプラザ高松IH教室でした。
 ~あさりの和風スープパスタ & ピーチパイ~
ワタシは甥っこしかいないので、女子と料理するのは初めてです
感想・・・・
  すっごく みんないい子で 楽しかったです!!
よく笑って よくしゃべって、よく食べて、、 お箸がころがっても
おかしいんだろうなって 見てるほうも笑ってしまう。。
何やっても楽しいんだろうなーって思いながら ほのぼのしました。
初めてに近い料理体験で、わーわーキャーキャー言いながら見事に完成。
自分で作った楽しさとおいしさが 夏の思い出になればいいなと思います。
そして、試食時間は、
しぃぃぃぃぃ~~・・・・・ん。。。。。。。。。
 (誰もしゃべらない・・・・・)
さすがに食べるときは おしゃべりできないみたい。
デザートのピーチパイも、おいしそうに食べてて 私もうれしかったなぁ。
片付けのときに、余分があったピーチパイを持ってきて
「せんせ!これ食べてっ」
って 笑顔でもってきてくれた。 
「ありがと」
いまの時代 何でも手に入るし 何でも買える。
豪華な食材を使ったごはんもおいしい、時間をかけたから特別かもしれない。
でも、やっぱり
家でみんなで作ったごはん、子供たちだけで作ったごはん
その食卓には笑顔とココロがあふれてる
作る喜び、自分もできたっていう自信。
「おいしーねー」って笑顔で言える素直なキモチを
いつまでも忘れないで大人になってほしいなぁって
母のような気持ちで みんなを見送りました。。

切り干し大根ピリカラサラダ

乾物煮込み大好きの私は、夏になると乾物サラダにメニュー変えします。
その中で、お気に入りレシピ
「切干大根ピリリ辛いサラダ」ご紹介。
ゼヒ 作ってみてくださいな。 暑い夏に ぴったりです。
切干し大根のサラダ 71Kcal
材 料 4人分
切干大根 40g  かにかまぼこ 80g  貝割れ菜 1パック
ドレッシング
トウバンジャン 小さじ2/3   しょうゆ 大さじ2強  砂糖 大さじ2/3
酢  大さじ1と1/3
鶏がらスープ 小さじ1/3    湯 大さじ2 ごま油 小さじ2/3
作り方
1. 切干大根はさっと洗い、水につけてもどす。
2. かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
3. 鶏がらスープをお湯でとき、ほかのドレッシングの材料とあわせる。
4. 切干大根・かいわれ・カニかまぼこをあわせて器にもり、たれをかける。
5. よーく混ぜ合わせていただきます
Point!
かにかまが、辛みをいい具合にバランスとってくれるので 必ず入れてください。
★★★切干大根はカルシウム・食物繊維・鉄分を多く含み、
ダイエットや、冷え性の方にもオススめです★★★