土曜の夕方そらパンへ。
買い出しもかねて、休憩。
毎月元気確認で行っているが
今回はおもいがけず悩み相談。
お店をしてるといろいろあるのです。
春はなにかとおちつかない季節なのかなー
ワタシも長年考えていたことを行動に移そうか、
かんがえないと、、、と思う時期にやってきました。
うーん。ま、わたしのは急ぎ計画じゃないけど。
また他のお世話になっているカフェも
大改造がはじまっていて、今までやってきたことをすべて白紙にするそうな。。
ええ?
びっくりしたけど。。
同じ内容でずっと続ける商売っていうのは、ほんとにすごいことなんだなと思った。
はたして平成にできたお店が20年後どうなっているのやら、、、
と思っていたら、ワタシの住む町に、珈琲屋さんができるそうな。
へー・・・
4月オープンらしいので、これは、初日に行ってみようかな♪

ぱぱぱぱぱぱんだこーひーです!
去年、イベントで出店場所が近かったのでお話をして
そのあと共通の人を通して、再び再会。
イベントのときは忙しいし、ゆっくり話すときもないので意外と
連絡先を交換したりしない。
よく。知り合いが増えていいですね、とか
たくさんおともだちがいそうと言われるけど
仕事は仕事なので、
そんなにぎゅっと仲良くなるようなことは、私はないのです。
ということで
ぱんだコーヒーさんにこっそりお菓子を置かせていただくことになりました
裏メニュー販売なので
「ありますか?」ときけばあるはず。
黒豆しょこらと、キャラメルナッツのトルテがいつもあります。
そして、ぱんだコーヒー。
このかわいい看板をうらぎることなく、おいしいです。
炭焼きのせいか、味がまろやかで、かつ味がきちんとしている。しかも、
100g350円!
うそ?!
ほんまに?
です。
モカ、グアテマラ、ホンデュラス、ブラジル、その他
すべてです。自家焙煎ならではです。
ひさしぶりにおいしいー♪って思えるコーヒーにあいました。
綾南で近いので再々買いにいけるし。
モカ、ホンデュラスを最初にかって、次はブレンドを買い。
うーん、、、やっぱりモカかなーと最近思うかんじ。
ワタシはプレスで飲むのでペーパーより少し味が濃くなります。
なのでモカを飲んでも優しい酸味とぬけるコクのおいしさがおいしい。
ブレンドはホントに3種の味が次々に口のなかに広がるので楽しくておいしい。
試飲もさせてもらえるし、パンダママとの世間話がいつも楽しい。
自宅の横にあるかわいいお店です。
住宅街のなかにあるので最初はわかりにくいけど、いちど行くと余裕です。
家で飲むコーヒーがおいしいとすごくぜいたくできた気持ちになるので
(安いぜいたくですが・・)おすすめです。
ぱんだコーヒー↓
http://www.sanlabo.net/shop/shop.shtml?s=3722

㈭は月に一度のグリュックリノベルームでのお菓子レッスン。
㋁は黒豆しょこらと
きのこ三昧スープ。
きのこ三昧スープは三種類のきのこと干ししいたけがはいっています。
ちょっとだけなんだけどスープに干しきのこが入っていると
うまみが全然ちがいます。
一度干ししいたけなしで作ったことがあったんだけど
やはり奥行きが違う味になったので大事だなーと改めて実感。
干ししいたけは、できれば一晩じっくりもどしてあげたほうが
しっかりしたうまみだしがでます。
煮物やスープにちょいたしで、ワンランクアップの味になるので
ぜひ、おためしを。
グリュックレッスンでは、、
あたりまえのようにまかないつきのお菓子教室になってしまっている。
4月はいちごババロアとはるまきの皮でしあげるパリパリスープにします。
3月18日金曜です。

さて、
いつもお花を用意してくれて、食器もすてきなものを準備してくれているグリュックレッスン。
わたしも、とっても助かっています。。
出張になるので荷物がハンパなく多いため
テーブルコーデまで頭と体がついていけません。。
平日教室だけど
気さくに誰でも参加できるので
日にちが合う方はぜひ一度ご参加ください。
ほとんどお菓子と料理のこと以外をしゃべっています。。
作業中は、お菓子の大事なポイントもちゃんとおさえて話をしています。
今回は、、
美容について話がもりあがり
出るわ出るわ悩み、悩み悩み。
女性にとって美容、老化は永遠のテーマ。
年代によってケアも悩みも違うけど、
やはり人は食べたものでしか体はできないので
食事、飲み物をよく考えてさらに外からのケアもしっかり。
わたしも昔はしっかり日焼けするのが好きだったので海ではサンオイル派。
いまでは誰も信じてくれないけど・・・
小麦色肌にあこがれるときもあったのだ。
ハリウッドスターじゃないから最新のエステもいけないし
とにかく日焼けから肌を守ろうということで
話が落ち着いたような。。。。
いまでは完全防備で外に出て日光から身を守っています。