● 黒豆ショコラ

今年3月までの限定と決めた自慢の黒豆ショコラ♪和三盆、豆乳、oilを使ったかなりカロリーダウンの和ショコラ。自宅教室での開催でみんな上手にできました★ちょっとしたコツでケーキはカンタンにおいしくできるのだ。

今日、明日は今年最後の教室。
クリスマスからガラリとかわっておごそかな(?)家の中になりました。
華やかななクリスマスあとは しっとりお正月雰囲気が落ちつく。
やっぱり日本人なんだわ~と思いながら、、、、、
教室は モチみそグラタン&黒豆ショコラ教室でした♪
むふふのおいしさに シアワセ倍増です。

寒い季節にハフハフいただく餅グラタンもポカポカになるけど、
やっぱり冬にかかせないのは、、、、
「ショウガ」ですよねぇ。
今年はスィーツや食生活なにかとショウガづくしの1年でした。
そして今日とってもステキなものをいただきました!
そのなかにあるオススメ品がこれ。「飲む生姜の力」。
そんなにハッキリ表現しなくても、、、ていうくらいアピールの高いボトル。しかも、この商品に使っている生姜は手絞り作業らしく、大量生産できないそうで、、。どこまで生姜な商品なの!
さすがに飲む生姜らしく、ゴクゴク飲むものではないらしい。。。どきどきしながらちょびっと注いで一気飲み(一気に飲まなくてもいいんだけど、、)
おぉ~ほのかな柑橘系とはちみつの香りに、、生姜の風味が、、と
ひたっていると、   キタッ!ノドにショウガッ! 
ノドモトがぽっかぽかです。
はぁぁ~ あったまる・・・。
やっぱり冬はショウガなのねぇ・・・実感の1日。

そして今日は もいっこ いいものをいただきました。
坂出小原紅みかん~♪
どうですか この鮮やかな紅色。(もちょっとキレイなオレンジなんだけどなー)
坂出市の隣に住んでいながら まったく無関心だった坂出金時みかん。今年は 縁あっておいしくいただいたので、 みかんスィーツも考えなきゃとついつい仕事につなげてしまうワタシ・・。
温州みかんが元らしいので ほんとに甘くてジューシーで みかんでこんなにシアワセなキブンになれるなんて、、、っていうくらい。むさぼり食べができるミカンです。オドロキの県産品。忘れがたき味わいです。
巷で噂の坂出金時イモのスイートポテト揚げボール?とやらも食べてみなければ!
今日は 三つみかんを食べたので もう終わりです♪ 

今年のクリスマスも終わりました!
忙しかったけど、ケーキを通してご無沙汰の知り合いの方や
友達に会えたり、配達帰りに久しぶりに友達の店に寄ったりと
多忙な中にも楽しみがあった今年のクリスマス♪
サプライズクリスマスプレゼントがあったり、 パン屋の友達から
どっさりパンをいただいたりと なにやらウキウキな数日間でした。
でも さすがに今日夕刻うっかりうたたねをしてしまいましたがぁ。。
明日には今年最後の教室があるので急いでクリスマスのお片づけです。今年もクリスマス飾りもあっというまに終わっちゃったなぁ~。。。。

さて、、、、いつも イベントやらで バタバタと忙しくなると、かなりの偏食になるので お通じが調子を崩してしまうワタシ。
多忙になると 手放せないのが 「THE おから」!!
すっかり おからオタクです。 ふふっ
で、昨日久しぶりにこりゃイケる♪とできたのが 「おからキムチお好み焼き」。
材料は、 
 お好み焼き粉 50ccくらい 華おから1パック 水50ccくらい
 粉末和風だし小さじ1 卵1個 片栗粉大さじ山盛り2杯くらい
 タマネギ1/4薄切り、キャベツ少々粗みじん切り、
 白菜キムチ大さじかなり山盛り2杯
これらを 全部ぐるぐるよく混ぜて、中火弱で両面こんがり焼くだけ。
これ、1人分!おから1パック入れるから栄養も繊維もとれて
おなかはイッパイ、次の日は腸の動きもごきげんです♪
お試しあれ~

● クリスマスケーキです

クリスマスケーキモード一色です。
昨日からはじまって25日まで!
今年の天気も少し寒くてケーキ日和。
昨日の冬至晩ご飯は しっぽくそば。
ちょっと冷え込む今日はキムチスープうどんで力をつけて(?)
明日のイヴケーキにそなえて 、、
みんなHAPPY Christmasになりますように♪