今年のクリスマスも終わりました！
忙しかったけど、ケーキを通してご無沙汰の知り合いの方や
友達に会えたり、配達帰りに久しぶりに友達の店に寄ったりと
多忙な中にも楽しみがあった今年のクリスマス♪
サプライズクリスマスプレゼントがあったり、　パン屋の友達から
どっさりパンをいただいたりと　なにやらウキウキな数日間でした。
でも　さすがに今日夕刻うっかりうたたねをしてしまいましたがぁ。。
明日には今年最後の教室があるので急いでクリスマスのお片づけです。今年もクリスマス飾りもあっというまに終わっちゃったなぁ～。。。。

さて、、、、いつも　イベントやらで　バタバタと忙しくなると、かなりの偏食になるので　お通じが調子を崩してしまうワタシ。
多忙になると　手放せないのが　「ＴＨＥ　おから」！！
すっかり　おからオタクです。　ふふっ
で、昨日久しぶりにこりゃイケる♪とできたのが　「おからキムチお好み焼き」。
材料は、　
　お好み焼き粉　５０ｃｃくらい　華おから１パック　水５０ｃｃくらい
　粉末和風だし小さじ１　卵１個　片栗粉大さじ山盛り２杯くらい
　タマネギ１/４薄切り、キャベツ少々粗みじん切り、
　白菜キムチ大さじかなり山盛り２杯
これらを　全部ぐるぐるよく混ぜて、中火弱で両面こんがり焼くだけ。
これ、１人分！おから１パック入れるから栄養も繊維もとれて
おなかはイッパイ、次の日は腸の動きもごきげんです♪
お試しあれ～