久しぶりの出張教室です。
基本のプレーンです。
ウチでいうごじまんシフォンだけど、
ワタシはトクベツな焼き方をしているので
オーブンで焼くのとは全く食感が変わる。
でも、
作り方は同じなので基本の動きを伝授。
なんとか上手に焼けてひとあんしん♪
キャラメルチーズケーキも作ったので
長時間になったけど、充実した教室♪

お昼は、ひさしぶリにカフェモンテへ!
1時45分に行ったのに、
「3番目にお呼びします」
って。。。
ワタシタチがきたあとも、ぞくぞくとランチのお客様が
入ってきて、どんだけ人気なの??!!とびっくり。
写真のとおり、おかずもりもりなので、
不規則な生活や1日の一部をここで栄養とろうという方には
おすすめにちがいない。
今日も、ご飯に、きのこ味噌汁、めっちゃ具沢山のオムレツに
ナスの辛子付け、おかずラー油冷奴、大根煮物。
オムレツと味噌汁だけで十分すぎるくらいなのに・・・
お米もおいしいので安心できる。
お腹いっぱいで晩ご飯作りたくない。
夕方家に帰り、なんだかんだとあったあと、
姉、兄弟二人、ワタシのメンバーでいつものスーパーへ。
不思議な組み合わせだ。。
すると姉が「友達が誕生日においしい紅茶くれたの」
っていうので、ふーん、あっそう。と聞き流し
家に帰って
「あ!今日姉ちゃん誕生日やん!」
と気づく姉に興味が無い妹のワタシ。
ま、いっか・・、メールでもしときましょう。。
あと2日でやっと長い夏休みが終わる・・・

乙女なピンクドリンクは
「無花果」です。
先日 友達からたくさんいただいたので
一部を冷凍に、一部はジャムに、残りは地味に生食に。
しあわせ~
子供のころは「なんなんだ?あの食べ物???」と
不気味だった。家に帰ると食卓にモリモリに無花果が入ったカゴがあり、
さらに不気味さ倍増だった・・
今では大好きなのに。
と、いうことで冷凍無花果とヨーグルト、無調整豆乳でいただく。
が、
さすがの豆乳臭に無花果の香りも微かなものに・・・
見た目かわいいから、、いっか。
片付けをして、昼からは姉と甥っ子たちと一緒に映画を見に行った。
しかし、映画を行く前に、まさかの三男・未完成宿題発覚事件が起こり、
烈火のごとく、、いえ、あとはもう怖すぎて語れません・・・
もちろん、三男のみ映画は中止。
「一人で宿題仕上げなさーーーっい(激怒!!!)」
でも、次男の兄弟愛により、
「俺が手伝うから、一緒に映画につれていってやってくれ」
え?そんな優しい言葉かけれるようになったの??!
いつもケンカが絶えない二人なのに・・
大人になったね~・・・
としみじみしている間もなく、急遽 結局映画に行くことになったので
バタバタと用意して出発。
「ほんとに仲がいいね~」
とよく言われるんだけど、ウチんくにすれば当たり前なカンジなので
「え?普通なんですけど・・・」としか言えない。
映画終わりに三男とワタシは即帰宅。
しかし、さらに驚いたことに
「宿題絶対おわらんし~ 友達やって無理やっていいよったよ」
と、ひらきなおりの三男。
あんた、ほんとにおバカちゃんなのか、大物なのか。。。
ワタシも最近 ほんとに ワカラナクナッテキタ。。

まだまだ続く今月の教室。
あと一回で終了です。
たくさん食べたカレーショウガ焼き。
つるつるいただいたオクラめんつゆ。
お腹いっぱいの冷やし中華。
もっちりすぎたショウガチヂミ。
何度食べてもオイシイカフェゼリー♪
来月は、「塩麹きのこ」おかずです。
夏太りを脱出して、冬太りする前に、、
元にもどりましょう・・・

ワタシは朝にいろいろスムージ-を飲み、
ビネガードリンクに、塩麹、酢大豆に、豆乳、
梅干や、煮豆、ショウガ紅茶をほぼ毎日とっているけど
そのことを友人に言うと
「どんだけ健康になりたいんなっ?!」
いえ、特にそういうことはなく、はっきり言って趣味です。
その趣味シリーズで最近、ウチんくで人気なのが
「塩麹田作り」
先日、友達からたくさん煮干をいただき、
さらに中途半端に残っているクルミ、アーモンドがあったので
塩麹で甘じょっぱく作りました。
しかし、
あぁっっ!!
というまに食べてしまうので ちょっと困る常備食です。
うー・・ん。
話は変わるけど、昨日30代、40代の女性と話す機会があって
なんとなくサンリオの話になり、
「サンリオといえばやっぱりクロワシよね!」
というと、皆 きょとん?と顔をしてた。。
えええ?クロワシ知らないの?
高松に行くといえば、
アズマヤのローゼ、
三越の屋上、
くつわ堂のクリームソーダ
そして、クロワシ。
これがイイコにしてたときの子供のご褒美だったのに?!
たしかに今は無いけど、
店のいたるところ、これでもか!っていうサンリオワールドで
まるで夢の世界だったクロワシ。
イチゴ新聞を買うかどうかでいつも迷ってた。
もう、知らない年代なのね。。そして西讃の住民は知らないのね。。
さみしいーなー・・・
子供の頃に行った「あの店、この店」っていうのがワタシには結構あるけど、
最近って大型店舗のテナントが多いから
「あの店のコレ」
っていうのが あんまり無くなってるのかな~
10年たっても、20年たっても、「あの店のコレ」っていうのが
この先も、残るんだろーか。
残ってほしい。。

今月の料理。
個別に写真をとってみた。
ショウガダレの冷麺
カレーブタしょうが焼き
ショウガじゃがいもチヂミ
昼は暑くて冷麺もいただけたけど
夜は最近寒くなってきて冷麺も無理がでてきたかな~
やはり
冷麺は夏のものなのね。

でも、デザートは昼夜いつでも食べてオイシイ♪
今回はカフェモカで作ったカフェゼリー。
前までキャラメルマキアートだった。
個人的にはキャラメルマキアートが好みかな。
トッピングのオレオ食感が
とってもいい感じです♪
だんだんと夜が冷え込むようになってきて
秋の虫たちも合唱をはじめている。
おとといくらいから冷たい山風と合唱で 即寝ができる。
田舎っていーなー。。
でも、
先週あたりは、この秋の虫たちも
どーにも羽の動きがスムーズでなく、
聞くに堪えがたい演奏だった・・
羽がスムーズに動いてないぎこちない音色だったのだ。
何度も途中 途切れるし、途中でゾウガエルは鳴くしで
とっても寝苦しい夜だったけど
ついにおとといくらいからキレイな合唱がはじまった。
癒される~・・・と思ったら もう爆睡。
こんな心地よい夜も、一年のうち今だけ。
 
楽しまなければ★

~はじめての手作りご飯教室・新米主婦編~
塩麹ご飯
塩麹ささみのキコソース
はんぺん塩麹焼き
トマオニスープ
小松菜とハムの塩麹蒸し
カフェゼリー
マンツーマンで教えながらぜーんぶ作って40分くらい。
これくらい一回のご飯で用意できたらいいだろう♪うん。
今日は、朝から何も食べてない二人だったので
もくもくと完食。昼から結構食べれるもんだわ。
そして、今回 よーくお皿を見ると、
りんご皿と洋ナシ皿が出ております。
「ふたつもフルーツ皿~♪」
これだけで ちょっとテンションもあがり
ステキキッチンライフは、やはり小道具からだと実感。
そうよね~
毎日作って出す側とすれば
お皿で気分転換するだけど、ずいぶんと張り切り具合もかわるもんね。
なので、ウチも季節限定お皿が結構あるので
家の中は食器だらけだけど、
桜のお皿なんて、ほんのいっときしか使えないけど。。
でも、食器で楽しむキッチンライフ・・やめられない・・・・
夕方ちょっぴり昼ねした。
(え?ゼイタクな!)
と世間様に怒られそうだけど、、
昨日は、突然の呼び出しで昼に三男を学校まで昼ごはんを届け、
帰ってきたら直行で姉とレグザムへ。
昼から次男の野球試合が2試合続けてあったのだ。
えーーーーーーーーーー2試合連続???
しかし、次男にすれば前日も2試合しているので
本人にすれば、まー楽だけど、、、
それでもあの暑さのなか、何時間も応援となると、
じっとしているだけで 疲れる。持参したドリンク類はあっというまになくなるし
座っているだけなのに夕方、
「お腹すいた」と姉に訴え、「何にも持ってない」と姉。
ま、次男も活躍したからよかったけど、
2試合連続と、暑さと、ぬるい風のせいで途中ウトウトしてしまい
応援席でまさかの居眠りzzzz
気がつけば「あれ?いま、どーなってんの?」
「あ、見てなかった」
って姉もぼんやりしていたようだ。
だって暑いもん。。
試合が終わってぼんやりしながら姉のお供に、買い物ツアーにつきそう。
そのまま三男を学校へ迎えに行き、
暑さと空腹でほんとにフラフラしつつ。。。夕方仕事へ。
終わって町内の同窓会に顔をだす。。
昨日は長い一日だった
だから、今日はちょっとくらい昼ねしたって、、
いいよね・・
だって、今日の朝起きたら、顔が完全に疲れてたもん。
すっごいクマ。
コラーゲンスープに漬かりたい気分だ。
これが老いと向き合う現実だ。
夏って、、、よく老いを感じるわ~・・・(涙)

暑かったな~

次男なのだ。