2014クリスマスお礼

改めて
今年もクリスマスケーキ無事に全員にお渡しすることができました。
毎年、ご注文くださる方、初めての方を含め
ひとえに皆様のご注文あってのイクノスイーツです。
世の中、たくさんのクリスマスケーキの選択肢があるなかで
ご注文いただいたことに感謝します。
ありがとうございました。
毎年、ひそかに「今年で終わりにしようかな、、、体力も落ちたし、、」と小さな願いをたてながらも
「また、来年もね♪」と年に一度会う友人他、もろもろに言葉を投げられ
いつものことながら、廃業にならないように追い打ちをかけてくれる友人、知人たちに
感謝します。
「ありがとう」
「おいしかった」
これだけで疲れた老体もよみがえり、
一年がんばったぶんも、よかったなと思うことができます。
一人でも多くの方の笑顔を作れただろうか
イクノスイーツで元気になったのだろうか、
おいしいお菓子を作れるお手伝いができたであろうか
願いはいつも同じこと。
一人でも多くの人の記憶に残るスイーツを作れますように
たくさんの人の出会いと別れのなか
おいしい記憶は いつまでも残っているものだ。
ワタシがいつかお菓子を作れなくなっても
誰かが作り、語りつがれますように。

2014クリスマス第二弾

ほんとのクリスマス25日はキトクラスさんで
イタリアン&ジャズナイト。
25日のクリスマス仕事も無事に早々とおわり、信号待ちで何度も
居眠りをしたけど(汗)。。。
楽しい夜をすごせました。
初めていただく中野シェフのケータリングイタリアン。
どれもこれもおいしかった!
すごい!写真にうつってないけど6、7品のメニューとデザート♪
手がこんでて味のバランスもよくて久しぶりにおいしい外食をいただいた感じ。
デザートは酒粕のパンナコッタ!
クリスマスだけど日本人でよかったーって味でシアワセ。
食事がおわってジャズライブで寝たらどうしようかと思ったけど
これまた楽しくて笑いありのご機嫌なライブだった!

三木智子さんと伊藤大輔さん。
友だちの娘ちゃんと写真をとっていたら
カメラ目線でご挨拶してくれた♪
声がとっても染み渡る感じでうっとりメロメロです。
トークは笑えるし歌はうまいし、切り替えは早いしで
これまた久しぶりに3拍子そろった男子発見。
声がいい殿方はそれだけで存在価値上昇です。いーなー。
そんなこんなで
忙しいわりに、楽しめたクリスマス2014。
今日は、ダンボール片手に家ん中のクリスマスグッズを回収。
飾るときは、これくらいでいっかと思うけど
片付けると、「あら?こんだけ?」と感じてしまう。
年に一度の顔出しグッズなので来年まで活動休止。
出せてあげれなかった小物たちもいるけど、、、来年は全部出せるようにするわね。。。
12月を楽しませてくれてありがとう。
一気に、和物に模様替え。
相変わらず日本人は忙しい。

2014クリスマス第一弾

今年にクリスマスは去年よりも忙しかったわりに
段取りがうまくいったせいか、
24日のどまんなかクリスマスに
ホームパーチーおじゃましてきました
ザ・クリスマスってかんじ♪
てづくり料理がそろうなか
ワタシのケーキもうっかり参加。
このはなやかな感じがまさにクリスマスってかんじです。
西洋はほんとにこんな感じな日々なんだろなと思うと
やはり毎日養われる感性の違いに実感します。
気分も上場ハイテンションのなか またもやしゃべるしゃべる。
ほんとは来年からのギャラリー使用に打ち合わせもかねてだったらしいけど
ま、クリスマスですから固い話は来年で!
ニッポンジンだけど、12月だけは西洋かぶれになる限定月。
やっぱ、楽しいなー
帰宅して
次の日のケーキを仕込み、真顔でがんばるノエル・イクノに変身。
たしか、桐嶋洋子の娘さんは桐嶋ノエルだったはず。
いま思うと 結構大胆な名前をつけたんだねー
ワタシも12月はノエル・イクノ改名するか。

おはぎー♪
今日からクリスマスケーキの仕込みにどっぷり入るので
買い出し帰りにおやつを。
いつも洋物にかこまれてるので
じぶんで買うおやつはほぼ和物。
お気に入りはブンジの「なかを」のおはぎ。
餅米がやわらかくて餡の量が多すぎず少なすぎずで、
かれこれ10年以上は買いつづけている。
またのお気に入りは
ブンジの一番堂の最中。
餡と皮が別なのでじぶんでいつでも出来立てサクサク♪
ありがたいのか、、
お気に入り和菓子屋がブンジに2件あるなんて。。
ブンジ内だけで生きていける。。
でも!お気に入りの大福は、坂出にあるな。残念。
今日は
クリスマスケーキのプレートと生チョコを仕込み
資材の整理をして、、、
明日からがんばりどきです。
クリスマス。
無事にのりきれますように!

コドモクリスマス教室

本日で今年最後のお菓子教室終了。
日新コミュニティセンターでクリスマス教室です!
チョコクリームを作って、フィンガーも登場!
最近の子供たちにとってはフィンガーチョコが新鮮らしく
「これなにー?」と聞いておりました。。。
うそやろ?!知らないの?!
フィンガーチョコよ!
直訳するとちょっとこわいけど、食べるとおいしいお菓子。
どってことない味なんだけど、やめられないお菓子。
結局、そういうのがロングセラーになるのかなー

見本を作っても、みんな個性的に仕上げてくれるので
子供教室は毎回発見の連続です。
子供の柔軟な発想には絶対勝てません。。。
今日ははずせないアイテム。ザ・ロールちゃんちょこ味登場!です
フィンガーの高さに切ってチョコクリームでコーティング。
まわりをフィンガーで囲んだら、かわいい切り株の完成です!
本当は、お菓子の小枝で囲んでたんだけど、小枝が細いので
作業しているとだんだんイライラしてきて、、、、
「だめだ!向いてない!」
てことになり、大きく扱いやすいフィンガーになりました。
ワタシの勝手都合デス
なのでアレンジしたい方はコエダのお菓子も使ってぜひ作ってみてください!
ホワイトコエダで作っても白樺みたいでかわいいかも。
試食の時間には、子供たちみんながニッコニコで食べてくれて、
ほんとにうれしい時間です。
「おいしい!」の一言と笑顔が何よりも幸せを感じる瞬間です。
気持ちがあったかくなる瞬間。
これが ほんとの心身ともに感じる幸せなんだろうと思う。
大人になっても忘れないでね。
そして、やっとクリスマスケーキの時間割ができました。
微調整をしていたのでアラヒフの頭はパンパンです。
もし、いつまでたっても連絡がこないわ。。というかたは
ワタクシに連絡を。。。。(汗)
明日から細かい仕込みに入ってそのままクリスマスに突入。
毎年ドキドキします。
無事に全員にお渡しできますように!
そんななか、やれやれ終わったーと思ったら
知り合いのお店から
「いくのちゃーん!バレンタインの個別注文できるー?」
えー!!!!?
ばれんたいん?もう?そんな段取り?
鬼もまだ着替えてないはずだろうに。。
そういえば、こないだバレンタイン資材カタログはきてたけど
スルーしたな。
とりあえずまとまった注文をうけましたが、
イクノスイーツ販売でも、バレンタインは販売します。
2月13・14です
黒豆ちょこらかチョコがけブラウニーのどちらか
もしくは、選択肢を増やすか
悩み中。
どうしよっかなー。。。。