キトクラスカフェ納品

キトクラスの初夏。
いい景色の季節です
納品のときは、いつも裏の山道?を通ってカフェまで移動。
そのときに、いつもこの大木とこんにちわします。
わさわさと音をたてて風をかんじさせてくれます。

カフェからの景色もいい見ごろ。
でも、私は納品だけなので意外とさっさと帰り、、
次の納品先へと急ぐ。

国際理解講座へ行ってきました~
今回はアメリカ メリーランド州の代表的なごはん
クラブケーキです
お菓子ではなく、おかずです。
クラブはカニ、ケーキは丸くこんがり焼いたという意味です。
プディングがデザートの意味だけではないと同じです。
国際理解講座なのでメリーランド州の話も聞けて勉強にもなるしおもしろい。
アメリカ国歌は、メリーランド州の歌だったのをあげたそうで、
もともとは、メアリ王妃を大事にする王様が王妃の名前をつけて
メリーランド州になったそうで。なんともスケールの大きい愛情です。
魚介が豊富なので昔は漁獲量もすごかったらしいけど、やはり乱獲により
いまはそれほどもない。どこの国も同じ問題です・・
さて、クラブケーキはカニカマを使ったハンバーグのようなものです。
タルタルソースをたっぷりかけて、おいしかったです
タルタルといっても卵無しなのであっさりおいしい。
タイミングよく?先月の甥っ子三男の課題レポートがカニカマ。
これまた、情報共有でうれしい感じです。

写真をあまりとってないけど、左がアメリカ調味料。ウスターは違うけど・・
白いのはマヨネーズでもったり、あっさりしてる。日本のマヨネースは濃くて甘さがあるけど
もったり、あっさり味が薄い感じ。
右側のOLD BAYはスパイス調味料で日本に売っていないらしく
海外交流員の方がアメリカからもってきてくれたそうです。
見た目は赤茶色パウダーで、チリやカレー粉、ハーブの香り。
なんでもまぜたり、かけたりするみたい、、でもほんとにアメリカって容器が大きい。。
日本にはないので代用品の作り方、レシピもいただきました。
右写真のボウルに入ってるのがタルタルソース。アメリカのマヨネーズは卵黄でなく
全卵を使うので白く仕上がってます。
このクラブケーキ。たしかにカニカマ風味満載バーグだけど、おいしかったので
冬になれば贅沢に本当のカニで作ってみたい。

頼んでいたお米が届きました!
和歌山産、紀の川流域で作られた無農薬米。
紀の川♪
見てるだけでおいしそう~
甥っ子が和歌山に行ってから和歌山産購入により消費率をあげようという
さぬきにいながら、ちょっとずるい事をしています。
一級河川の紀の川、というより、甥っ子が住む町のお米です。
ご飯を炊く度に、「和歌山産♪」と甥っ子を近くに感じられるお米です。
自他ともに認める叔母バカです。
甥っ子たちが、それぞれ広島、福井にいたころはテレビの特番も
買い物も何かにつけてエコひいき。
去年、いつもいくスーパーにて、福井の塗り箸が販売されていたのでお手頃のものを
迷わず購入。6人分。。。
広島レモンとあると、迷わず購入。
今は、和歌山びいきだけど意外と目にすることが無いのでひとまずお米を10キロ。
今年のカントリーフェスタに参加する作家さんで、一人和歌山から来られる方がいるので
これまた個人的にのぞきにいきたいところです。ひそかな楽しみ。。
そして、
終末は甥っ子三男より、ソフトの市内大会で予選優勝したらしく
試合報告あり(笑)なんて、気が利く男子だ。
相変わらず楽しいらしく、晩御飯の写真が届き、このあと洗濯して仮眠して課題して寝るという
スケジュール報告。、
元気で充実してるのは何よりだ。
だが、暇をもてあます高齢者の私の母は「ちっとも連絡がこないわ」と不満。
これだけ連絡くるのも珍しいくらいよ!と指導する。
和歌山産米を開封するのは、火曜くらいかな~。

カントリーフェスタポップアップストア

カントリーフェスタプレイベント
ポップアップストアTSUTAYAサンシャイン通り店にて開催中
前売り券販売中です。
1日200円のところ、2日間共通で300円。少しおとく。
友だちやご家族で行く方には、おすすめのチケットです。
久しぶりに雑貨のお店番とお菓子販売。

キャラメルナッツのトルテ販売でした。
数年前は雑貨ユーピユーピでお店番をしていたのが遠い昔のようで
感覚をつかむのに、少々時間がかかりました・・
ふだん、食べ物にかかわっていると。。。
オーブン焼き臭や、油臭につきまとわれるので、おしゃれなぞ、とんと縁遠くなり
こんなかわいいシリーズに囲まれた1日を過ごすと、、メルヘンの世界にいるよう(笑)
何を見てもかわいい・・
そして、こんなものを作れるのがすごい。。針仕事一切できないので
未知の世界である。そんな私がお店番(笑)
ポップアップストアではカントリーフェスタに参加しない作家さんの雑貨がならぶので
おすすめです
そして、タリーズでゆっくりコーヒーを飲むのもおすすめです。
いよいよ29.30カントリーフェスタ。
受付担当でいますので、ぜひ、お声かけください。
私の眼が死んだようになっていても気にせず目線が合うまで声をかけてください・・・
目線が合っても、意識が遠くにいってるかもしれないので気づいていないときもあります。
根気よく、声をかけてくださいませ。。

カントリーフェスタポップアップストア

すでにはじまっているカントリーフェスタプレイベント
ポップアップストアご案内
TSUTAYAサンシャイン通り店にて27日まで。

こんな感じです。
ハンドメイドぎっしり。
ワークショップも色々開催中。

私も久しぶりに人前で販売します。
キャラメルナッツのトルテのみですが、
20日は10時~17時までお店番しているので
ぜひ、お立ち寄りくださいませ。