3月のいちごのピンククリームケーキです。
お問い合わせがいくつかあったので
写真をさがして掲載しました。
春ならではのイチゴをふんだんに使ったイチゴクリーム。
スポンジ生地にコーティングするだけで
とっても乙女なスイーツに大変身。
モンブラン口金でしぼればイチゴモンブランに変身。
平日教室ご希望の方は材料の関係でなるべく2名以上でお問い合わせください♪

バレンタインもおわり、
法事もおわり、
ひな祭りケーキは今年はしないし、3月の教室は後半が多いので
なんだかなー、の軽い燃えつき症候群になっています。
結局ワタシも姉と同じマグロ体質なのだろーか。
動いてないと死んでしまう・・
うすうすは感じていたけど、
なにか目標がないと 気がぬけてしまう。
のんびり時間を優雅にすごせる体質ではなさそうだ。
だらだらはしてるけどね。
それでも本日はケーキ仕込み日だったので
せかせかとショコラを焼いていましたが、
冷やしている時間がヒマだったので
ショウガの佃煮を作ってみた

しかーし、鰹節をたくさんいれすぎたのか、かつお佃煮のショウガ風味に
なってしまった。
一晩寝かせてショウガのすりおろしでも加えてみようかと思う。
改良せねば。。
しょうが一袋を作ったけど、煮込んだら、
「え?こんだけ?」
っていう 予想どおりの結果だけど なんだかちょっとさみしい。
まだまだ3月も寒いのでショウガふりかけとショウガ佃煮で
普段から食欲増進と冷え対策をしておかねばね。
などど思っていたけど、
今日、昼間買い物にでたときは、とってもお天気で車のなかもポッカポカ。
ドラッグストアに買い物に行ったらば
「日焼けどめコーナーが設置されてますので、ぜひお立ちよりください!」と
案内され、
レジでは運転するときに一番焼ける右手にテスターを塗ってくれて
そうか、、、
もう首、手の日焼け対策はじまっているんだ。。
顔は年中日焼け止めを塗っているけど
手袋をするから手の日焼け止めは意外と塗り始めが遅い。
でも3月から花粉で皮膚アレルギーがでたり
手にもじんましんが出るときもあるので、、、
ついに、、きたか、、。って感じだった。
一年のうち一番苦手な春。
心して乗り越えなきゃ。
今週で2月も終わりです。来週は3月!
なので、ホムペの壁紙もなんとなく春の雰囲気に変更。
雪はまだ降らせてますが。
3月は後半と4月最初の土曜に香西でイチゴクリームの簡単!カップケーキを
作りますので、普段ケーキを作らない方や、ちゃっちゃとスイーツを
作ってみたいという方、またお子様でも安心して作れるので
親子、または小学生のみの参加もOKです
また、お子様何人が集めての教室ということであれば出張もできるので
御気軽にご相談ください。
チョコ日和も終わったので
これからはイチゴ日和です。
春ならではの甘ずっぱい味わいをぜひ、堪能しましょう~♪

週末は法事でした。
祖母の13回忌。
そのため、今月末に予定していた教室もお休みにしました。
子どものころは、本家だったので法事もお盆も、お正月もわが家に
親戚があつまっていた。
いつもうるさいなーくらいのイメージしかなかった
夜中まで大騒ぎだし、知らないおっちゃんが大勢うろうろしているし
お酒や料理やいろんなものを何往復と運んで、
あーやれやれと思ったらビール瓶をもってお酌まわり。
6畳8畳の二間が人でいっぱいになるくらいだから
大宴会だ。コップは足りているか、お箸はあるか
全員にお汁がいってるかどうか見てきて!など
仲居以上の働きをしていた子供時代。
だから、今もお菓子や料理の面倒くさい(失礼)作業も
苦にならないんだと思うことがある。
今思うとあのにぎやかさがふつうになっていたようだ
祖母の13回忌となると内内の身内だけだし
祖母をしっている人もだんだん少なくなってきているし。
しかし、13年ぶりに会った親戚のおっちゃんは相変わらず変わってなくて
「えー!おっちゃんと会うん13年ぶり?」
びっくりするくらい誰も変わってなくて
「お互いおんなじように年とってるから、気づかんだけや」
たしかに。
いや、ある程度の年齢を超えるともう年とらないのかなー。
次会うのはいつだろう。
お寺さんも
「親戚同士が集まるんもええことやぞ」
たしかに。みんな同族だものね。
御説法では
こないだの積雪のなかでつぶれずに咲いてる菖蒲をみて
どんなときも気持ちを切り替えて笑顔でいかないかんことを
教えてもらったとお話してくれた。
あと、
人は死ぬまで精進努力だ と。
そうだよなー。。としみじみ。
先月も年上のお姉さま友達に「前向きにがんばりましょう!」と
言われたことだしね。
まだまだ、人生の道のりは長いようだ。
今年は父の13回忌もあるので甥っ子もくるだろうし。
子どもころから法事を経験させて知識をつませないとね。

 平日お料理教室でした!
平日希望の方は2名以上、火曜水曜以外で都合のよい日を
お問い合わせください。
随時開催なので、必ず日程がとれるとは限りませんけど、、、。
さて、寒い日が続くと家に帰って水洗いやなんだと冷たい思いをするので
簡単にレンジでほかほかごはんにしようと思ったら
そんなに極寒でもなく、あららな日でした。
メニューは
*豚キムチのチーズ蒸し
*えびだんごスープ
*人参レンチンサラダ
*フォンダンショコラ
どれも簡単なので、寒い日でもあっというまに
ぬくぬくごはん完成です。
しかし、
フォンダンショコラを新しい焼き方にチャレンジしたら
フツーのガトーショコラになってしまい、
なるほどねーな実験教室でした、
おみやげはフォンダンになってるはず。。。
教室も終わって、やっと車検の車をとりに丸亀へ。
なれない車に3日ものると相当疲れて、なんだか不便だし、、
でも、3日ぶりに自分の車にのったら
「あら?こんな感じだった?」と思ってしまった、
車検あがりなので、部品も交換してるしタイヤもかわったし
エンジンまわりやブレーキまわりもかわったせいか
走りに重みがあった。
それを友達にいうと
「ブレーキがあんまり効いてなかったんじゃない?」
たしかに、それはいえる。
5年目で67000キロ走ってた。。
相当お疲れさまだったのねー。。
観音寺から東かがわに、ときには徳島までいってしまうので
距離もハンパない。
あと数年おつきあいいただかなければ。。
おかげで故障も事故もないので、
大事なワタシの相方なのだ。
車検疲れと最近の歯医者通い疲れで
今日の晩御飯はすき焼きにした。
よくわからないけど、
なんとなく体力つけようと思って。
でも、100gも食べたらおなかいっぱいになってしまって、、
年を重ねるといいモノをちょっとだけでいいっていうのを
身をもって体験した夜だった。
あー・・・。

IKUNOスイーツ定番の「ごじまんシフォン」
しっとり、もっちり感が特徴の味わい。
クリームやソースなしでいただける自慢のシフォンです。
通常は17cm1200円でイベント販売しておりましたが
今回は1000円でお届けします。
冷蔵保存で4日。
ご進物やおもたせの多い季節にいかがですか?

ワタシも大好きなブルベリナッツのトルテ。
紅茶と一緒にぜひいただきたいおすすめクッキーケーキ。
ざくざくのナッツにたっぷりのブルーベリージャム。
イベントではまとめ買いされる方も少なくありません。
また、冷凍保存も可能なので
ご購入後冷凍保存バッグにて1か月保存できます。
食べたいときは、自然解凍で!
直径6cm 一個300円です。
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お引渡し
  3月14日・15日
     21日・22日
会社お届け可能です。
個人の方は取りにきていただくか
お届場所ご相談ください。
注文締切は お引渡しの4日前までです。