料理

今月は、天気がよくない日が多かったので写真もいまいちキレイに
撮れず。
やっとまともな写真がとれました。
はーやれやれ。。
和風カルボナーラ
大豆粉パン
かぼちゃスープ
チキンとアスパラガスのマスタードマヨ和え
我が家のバラも入り込んで、春ならではの写真。

そして、デザートは、豆腐のアンジュ。
いまはやりの水切りヨーグルトを使ってクリームアンジュのヘルシー版。
アンジュは、天使のアンジュでなく
フランスのアンジュ地方のデザート。
アンジュ地方独特のチーズを使ったデザートで
市販ではガーゼに包まれた柔らか食感のチーズケーキのがそう。
なかにブルーベリーソースが入ってます。
今回はレンジでチン!してつくるオレンジソースを添えて。
豆腐のデザートは、10年ほど前に、
低カロリースイーツ、野菜スイーツ作りにはまっていたころよく作ったもの。
でも、いまほど野菜スイーツも、豆腐デザートも人気ものではなかったので
なんとく、ワタシも飽きてしまい。。
最近になって復活。
水切りヨーグルト様だわ。
さて、来月はカンブツ教室。
だいすきなカンブツを使ったおかず教室です。
振返れば、
結局毎年6月はカンブツ教室をしているワタシ。
体調を崩しやすい梅雨になるとカンブツを食べる習慣になっているようだ。。
食中毒も流行っているようなので、
手洗いはもちろん、
食材によく火をとおす、清潔にすごさねばね。。

今年は早くから薔薇が満開♪

ふたたびのガラスの仮面にはまっていたころ買ったバラ。
そう、
真澄さまの紫のバラ。
「中学のときに読んでたマンガだから
真澄さまも、すでに初老のはずよ」
と、冷静な友達の感想にもめげず
紫のバラを買ったのだ。
ミニバラだったのに、結構大きくなったな・・
これも四国村ローズフェアで買ったバラ。
白薔薇でうすいピンクががってたんだけど、
四季咲きっぽの季節によって色が違う。
毎年思うけど、薔薇って、、
人を和ませるわ。。

これは、たぶん、レオナルド ダ ビンチだったかなー。
家でたい肥を作るようになってから薔薇がキレイに咲きだしたようで
母もずいぶんよろこんでた。よかった。。

そして、この花。去年からみかける新入り。
今年は、えらく咲き乱れていたので、目についたんだけど、
買った記憶ないんだけど、、
うーん、、
と思っていたら
「それは、友達が山から持って帰ったのをもらったのよ♪」
え?山から?持って帰った?
それは、持って帰っていいやつ・・・?
母の友達なので、山といっても、本格的な山登りじゃないから、、
ま、いいっか、、
でも、とってもキレイにさいていて
小ぶりでかわいいのだ。
ワタシはミニ薔薇や小ぶりな花が好きなんだけど、
母と姉は
ゴージャスで派手な薔薇や色の濃い花が好きなので
ミニ薔薇とか、色の薄い小花とか植えてくれない。。。。
ワタシは見る専門なのでいいんだけど、
ということで このミニシリーズがお庭に入ってきて
ちょっとうれしい♪
今日は、父の法事だったので、
家中、父の好きな薔薇が飾られて、いい感じだった。
家中いいにおいがする~♪
と、思ったら、
お供えの桃のにおいだった。。。。
あっ・・・ワタシったら。。。。。

昼からいろいろ出かけようと思っていたのに、
姉からの電話で
「美容院にいくから、その間ウチの子みててくれない?
 もしくはイオンで遊んでてくれていいんだけど」
ワタシも買い物とかいろいろ用事があるのよ。といったら
甥っ子本人から
「お~ね~が~い~。一緒に行こうよ~
 カルディに行ってもいいからさ!」
そう、ワタシはカルディでぶらぶらするのが好きなので
痛いところをついてくる。
「じゃ、帰りにサーティワンのアイス食べる」
「俺がおごるわ!」
電話の横にいた姉が
「おたくら友達?!」
そんなこんなで、姉が美容院に行っている間、二人でイオンで遊ぶ。
遊ぶといってもゲームセンターとカルディなんだけど。
うちの甥っ子はちょっとかわっていて、カルディや、雑貨屋などに
行っても、喜んでついてくる。しかも
「ちょっときて!見て!これ。うまそうじゃない?!」
「これ、イクノんちあったら便利じゃない?」
「これはおいしいけど、家には必要ないな」
など、普通の友達会話ができる。
二人で遊んでいると姉から美容院終わった電話が入り、
「え?もう終わった?」
あっというまに時間がすぎていた。
軽い晩ご飯を食べ、甥っ子から、
「はい、イクノはこの野菜を食べなさい。俺は、このもやし炒めを食べるから」
あ、ありがと・・
「もやしがほしかったら食べていいよ。それから、このチキンひとつあげる」
あ、ありがと。。。
親か?!
「このジンジャーエールめっちゃおいしいよ。飲んで」
甥っ子は自分が食べるもの、飲むものを必ず分けようとする。
三男だから、兄やらまわりから半分コされて食べる習慣があるからかなー。
ワタシもおやつやパンを買うとき、なぜか、姉のぶんやら
甥っ子のも買うし、姉も余ったパンとか、、、作りすぎた晩ご飯とか、、、
いただきすぎた野菜とか、、、わけてくれるし(ちょっと違う?)
なんせ、誰かと分け合うってことはいいことだ。
シアワセおすそわけみたいな感じがするものね。

朝のおかず配達。
姉から朝早くに電話があり、
「出勤前におかずいろいろ持っていくから~」
8時半ごろ、路上にぬぼーっと立つワタシ。
「はい!」
と手渡してくれたが、
*ハッシュドビーフ
*野沢菜漬け
*チキンライス
*ソーセージとサラダ
うーん。どうしたらいいのだ?
お昼にオムライスをして、晩ご飯にハッシュドビーフにしては量が少なすぎ、、
ま、夜に考えるか。
今日は、久しぶりに休みだったので
夏物をがっさりだして、
銀行いったり、買い物に行ったり、いつもの中華材料屋に行ったりと
だらだらすごす。
しかし、今日、暑くて、、、
子供たちは真っ赤な顔してふーふー自転車こいでるし、
女人たちは、手袋に日傘にサングラス。
こないだまで、さっむーって言ってたのに、急にこんなことって。
もう、、、冬系は完全にお片づけだね。

ということで、暑くなってくると我が家ではゼリーがほぼ毎日
冷蔵庫で待機している。
ゼラチンもいつもあるし、、
ゼリーなんて、液体があればなんでもデザートにできるしね。
今日作ったのは豆乳プリン。無調整で作ってはちみつを入れて作ってみた。
ゼラチンひと袋5gに、液体300ccが基本なので
箱に書いているとーり作ればなんでもデザートができる。
ご飯をつくりながらでも、小ナベで簡単に作れるので
ぜひ我が家デザートを作ってほしい。
今日は。豆乳だったけど、
実は最近はまっているのはココアプリン♪
甘めのミルクココアを作って、それをゼラチンで固める。
できばえは、ほぼ「チョコプリン」!
こんなんでよかったのね~、、、
今まで、手の込んだチョコプリンを作っていたけど、
なんてことなの・・・
今度作るときに、レシピは載せるけど、、
ついついどんどん、、、あっという間に食べちゃうので、
作るのもおすすめできないかも、、、、

出かけようと車庫に行った。
車をあけようとしたらなんだかいつもと違うような気がして
ふと目線をあげてみると。
「きゃっ!」
ワタシの車の真上に猫がどーん!
そして、ワタシの悲鳴に猫も、 ビクっ!
何十年も車を置いていたがこんなこと初めて。
え?なんで?
しーーー・・・ん、、、しばし見つめあう一人と一匹。
あ、そやそや写真でも撮っておこか。と携帯を探しはじめたら
猫も、やれやれといわんばかりに移動をはじめる。
ちょっと待って!

証拠をパチリ。
今日は暑かったから涼をとっていたのね。。
車庫んなかひんやりしてるもん。

しかし、車からおりてやれやれと思ったら、車の前にちょこんと座ってる。
また?
そりゃセメントだから冷たくて気持いーだろねー。。
でも、ワタシ出かけるからエンジンかけるわよ。
一応お断りしてエンジンをかけると、やはり、大急ぎで逃げ行く。
よかった。。

さて、と、
車に乗り込もうとして、左の視界に見えたものは、
さっきの猫。
結局また車庫の電柱の横で休憩している。
あのさー。出かけるから危ないわよー。
じぶんちで涼めばー?
と、説得をすると、ぷい!とどこかへ行ってしまった。
あらあら。。。
出かけるからしばらく車庫も空っぽになるけど、、、
ワタシがいないときは、堂々と休憩してるのね、きっと。
だって、最初にみつけたとき、
「え?なんで?」って顔してたもん。。(たぶん)
明日は1日いないので、
きっと車庫で留守番&くつろいでくれているんだろうな~