異国のごはん

今日は待ちにまった「ペルー料理」およばれご飯の日♪
最近、お知り合いになったペルー出身の奥様宅へ初ペルーご飯。るん。
いつかはペルーに行きたいと若いときからひそかに思っていた
興味ありの国だもん。
しかし、、、
いっぱい写真を撮ったのにうまく撮れてなくて・・がっくり。
おいしい前菜もあったのに。。。
で、
メインの鶏肉とご飯とインカコーラ。
鶏肉がやわらかくて、ソースもなんだか懐かしいような初めての味のような
南米だからいろんな食文化が交わって味ができるのかも!
ご飯とまぜまぜしておいしかったな~♪
そして、このインカコーラが これがまた甘いんだけど、
妙にご飯と合うから、ハマる~♪って友達のむらどんと思わずニッコリ。

デザートはピカロン(だったっけ??)
日本でいう揚げドーナツみたいなんだけど、
食感がぜんぜん違っててもっち~り♪
カボちゃが入って色が黄色でますますウマイ。
やっぱりもっちり食感は世界共通の人気おやつなんだわ!
手作りソース2種類をつけて、ご満悦のワタシ。
スパイスや柑橘、リンゴに、砂糖、黒糖などなど入って、
さわやかなんだけど、コクがあっていくつでも食べれそう・・
いやいやお腹ぱんぱんで食いしん坊のワタシでも、もう無理・・

帰りにイオンへ寄って、お茶を買いました。
写真の倍以上種類が並んでて、飲まなくても見てるだけでシアワセな気分になる~な感じです。
で、わたしが買ったのは「苦丁茶」。ほんまに 苦いっ!!
しかし、健康をキーワードに生きているワタシにビビっときたお茶です。
いっぱい試飲をさせてくれて、またもや、お腹がいっぱいになってしまい、
ふらふらしながら家に帰った・・・
明日からイベントの仕込みに入るので今日は
ゆっくり休んで体力温存。
週末の天気がよく分からないけど、、
ぜひ、お立ち寄り下さいな。
イベントコーナーに当日スイーツの案内ありです。

●おいしい冬の身支度

日時:12月3(土)4(日) 10時半〜17時
場所:フローラル秋桜
  国分寺町新名1838-5 087-874-6887
  *11号線沿いにある「ほりだし市場」の交差点を南に向かってください。
   ひとつ目の信号を越えてしばらく走ると左手にピンク色の建物が
   フローラル秋桜です。
〜おいしい冬の身支度〜
冬ならではのこっくり味スイーツをご用意します。
今回はかわいい雑貨たちも並んでいるので
おいしい楽しい♪イベントです。
冬のお気に入りを探しにきて★
*当日はFouatonさん、移動雑貨屋Chi*saさんの
 かわいい雑貨たち並びます。
*ご用意するスイーツたち*
ごじまんしふぉん
黒豆しょこら
ブルベリナッツのトルテ
はちみつジンジャーしふぉん
ナッツざっくりチョコがけブラウニー
塩チーズパウンド
さくさくチョコトリュフ
イートインできる場所もありますので
ごゆっくりなさって下さい。
(ドリンクはホットコーヒーがあります)

こめっせ宇多津で開催する「クリスマスミニケーキ」教室。
時間追加しました。
12月7日 13時半~15時半です。
午後からゆっくり参加して、
夕方までに帰れて、お土産つきです。
お子様と一緒に参加しても大丈夫です。
予約制なので お気軽にお問い合わせください♪

秋の豊作

今月のご飯教室は今日で終わり。
ふー。。
今月もいっぱい食べました。
とうとう来月は今年最後の12月。
日程は1日だけど、多少任ずが増えてもOKの
共同作業(?)メニューですので、お楽しみに~

で、今日だけトクベツに(なったかどうか・・)
3年越しの「らっきょう酢漬け梅」試食つき。
友達がつけたままの梅があるからもらって~とくれたもの。
年末にむけて大掃除しているのだろうか・・・
ワタシもらっきょう酢には毎年漬けるけど、1年内に食べきってしまうので
3年越しは初めて。。。。。

どっか違う店の出しものみたいだけど、、、
少し発酵した酸味のきいた梅にしあがっています。
耳のしたから じゅわぁ~って唾液がでる感じ。
うううーーん。唾液系の食べ物は大好きなので
ワタシはとってもハマる味でした。
年内は これで元気にすごせそう~

元気といったら コレです。
ショウガとレモン。
今日、生徒さんからいただきまいた。お母様が作っているとのことで
とってもキレイなレモン♪とショウガ!
ショウガの塊をみると なんだか「・・かっこえ~わ~」と思ってしまうのは
もはや職業病なのだろーか・・
ワタシは料理にもお菓子にもショウガ使うので こんな塊ショウガ見ると
うっとりしながら見つめてしまう。。。。
そして、この季節ならではの緑レモンは酸味がとってもさわやかでやわらかい。
風味も優しく、黄色レモンとはまた ひと味違うのだ。一番好きなレモンです。
毎朝、レモン水にして飲んだり、夜はレモネード。
はちみつジンジャーレモンにしたりと普段使いに気軽に取り入れるのがいい。
梅に、ショウガに、レモンにと忙しい食生活になるけど
旬のものは、堪能しているうちに「終了~」となってしまうので
目を皿にして旬を習得してください♪

秋のごはん

秋のもぐもぐご飯教室。
今日もたくさん食べてお腹大満足。
そして最近思うのは・・・
ご飯が簡単でおいしいのはとってもウレシイことだけど、
「大さじは15cc」
というくらいは覚えてほしい・・・
そんな小さな希望をもつワタシです(涙)

午後から友達と会っていいものをいただきました!
「えのきごおり」
いま、流行の?えのきごおり。
先日、友人たちを集まったときに、急に
「ちょっと!えのきごおりの効果見た?!」と
めちゃくちゃ盛り上がったのだ
高齢の両親をもち、自分たちも中年時代に入ってるので
「免疫、中性脂肪、血糖値、ダイエット」などのキーワードには敏感だ。
で、友達が「えのきごおり」を作って分けてくれたのだ!
「今日これでお母さんにお味噌汁を作ってあげなさい」ってさ
はいはい。
と、思ったら!きゃっ!よりによってお味噌が大さじ1くらいしかない!
お味噌は 今回お醤油屋さんで買うつもりにしていたので、
急ぎスーパーで間に合わせたくないっ
ということで、、
後日に延期の味噌汁になりました。。。。