4月おそとカフェに登場するさくらチーズケーキです。
今回のDM写真にも使っているケーキ。
去年の教室で作ったチーズケーキですが、
何度も何度も試作を重ね、
やっと自分好みに仕上がったサクラチーズです。
グラハムベースに台には、桜葉を混ぜ込み、
チーズ生地、桜あんチーズ生地の2種類を流しこみ、
低温でじっくり焼きました。
桜リキュールの風味づけも春のよそおい。
トッピングに桜花。
和三盆糖を使っているので、チーズのコクも甘深く、
桜あんと和三盆の相性もバツグン。
やさしい甘じょっぱさが しみる味。
ちょっぴり和風のサクラチーズケーキ。
春だけの限定モノです。

「ブルーベリーとナッツのトルテ」です。
焼き菓子ダントツ人気N01です。
ローストしたくるみ、アーモンドを たーっぷり加えた
うまみ味スィーツ。
下の生地はしっとり、上はさくさく、その中にナッツたちが
ごろごろ出てきて 食感楽しいお菓子♪
生地の間には砂糖不使用の長野産ブルーベリージャムをサンド。
これが またおいしいのです。
バター生地、ナッツ、ブルーベリージャムの最強コンビに
おもわずトリコになってしまうこと間違いなし。
一度食べた方は、必ず毎回買ってしまう魅力菓子です。
少々お値段高めですが、必ず喜んでいただけると思っております。
4月おそとカフェで ご用意してますので、
お早めにどうぞ!

●4月おそとカフェ イベント情報②

4月4日のIKUNOごじまんしふぉん教室は、デモスト教室です。
基本のシフォン作り方ポイントを伝授します!
知っているようで意外知らないコツ。、、
それは、、、
*卵黄の乳化
*薄力粉の混ぜこみのコツ
*メレンゲの泡立て方
*絶対失敗しないメレンゲと卵黄生地と混ぜ込むコツなどを説明します♪
レシピつきなので しっかり書き込んでください★
IKUNOシフォンの試食とお茶つきなので、まったりしてくださいね。
人数によっては、当日参加もOKです。
お楽しみに〜

●4月おそとカフェ イベント情報

〜4月おそとカフェ情報〜
4月3日のイベント 
「リンパ健康セラピスト」mamiせんせいによるデトックス教室!
リンパだけでなく、マッサージ、アロマ、オーラソーマ、などなどの資格をもつ
スーパー癒しmamiセンセイです。普段は、坂出の某マッサージ店でおります。
指名NO1のmamiちゃんは、平日だけの勤務なんだけど、一度mamiちゃんにコリをほぐしてもらうと、、やめられないとお客様から大評判のスタッフなのです。
そんなmamiちゃんが指導する「便秘解消マッサージ」教室!
洋服の上からなので、いつでもマッサージ可能です。マッサージ練習あとは、デトックスハーブティをいただきながらの質疑応答(?)をして、さらにお土産にデトックスハーブティつき♪
薄着になる春がやってきます
心身ともに スッキリ!!しましょう♪
当日参加も人数によって承ります。 

黒豆ショコラです。
いま、IKUNOケーキ人気NO1を争う人気スィーツ。
もともとは、年末年始限定のつもりで作ったんだけど、なにやら一度食べると
ハマるらしく、春になっても黒豆ショコラは不動の人気。。
そのヒミツは、
生クリーム、バター、白砂糖を使わずに、
豆乳、植物油、和三盆を使っているからです。
なので、少しお値段高めです。
でも、食べたことのある人なら分かる味。
まず、やさしいコクの味わい後が軽いのです。
余計な甘さが残らないのがおいしいヒミツ。
そして、なんといってもカロリーがほぼ半分までカットできます。
さらに丹波の黒豆煮がはいって食感も楽しく、
老若男女に人気のスィーツ。
季節限定から、堂々の定番スィーツに位上げされた
IKUNOケーキ看板商品です。
ぜひ、4月おそとカフェで見つけたときは、ゲットしてくださいね。
いつものことながら、
「数量限定」ですので・・・。