切り干し大根ピリカラサラダ

乾物煮込み大好きの私は、夏になると乾物サラダにメニュー変えします。
その中で、お気に入りレシピ
「切干大根ピリリ辛いサラダ」ご紹介。
ゼヒ　作ってみてくださいな。　暑い夏に　ぴったりです。
切干し大根のサラダ　７１Ｋｃａｌ
材　料　4人分
切干大根　４０ｇ　　かにかまぼこ　８０ｇ　　貝割れ菜　１パック
ドレッシング
トウバンジャン　小さじ2/3　　　しょうゆ　大さじ２強　　砂糖　大さじ2/3
酢　　大さじ１と1/3
鶏がらスープ　小さじ1/3　　　　湯　大さじ２　ごま油　小さじ2/3
作り方
1.　切干大根はさっと洗い、水につけてもどす。
2.　かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
3.　鶏がらスープをお湯でとき、ほかのドレッシングの材料とあわせる。
4.　切干大根・かいわれ・ｶﾆかまぼこをあわせて器にもり、たれをかける。
5.　よーく混ぜ合わせていただきます
Ｐｏｉｎｔ！
かにかまが、辛みをいい具合にバランスとってくれるので　必ず入れてください。
★★★切干大根はカルシウム・食物繊維・鉄分を多く含み、
ダイエットや、冷え性の方にもオススめです★★★