切り干し大根ピリカラサラダ

乾物煮込み大好きの私は、夏になると乾物サラダにメニュー変えします。
その中で、お気に入りレシピ
「切干大根ピリリ辛いサラダ」ご紹介。
ゼヒ 作ってみてくださいな。 暑い夏に ぴったりです。
切干し大根のサラダ 71Kcal
材 料 4人分
切干大根 40g  かにかまぼこ 80g  貝割れ菜 1パック
ドレッシング
トウバンジャン 小さじ2/3   しょうゆ 大さじ2強  砂糖 大さじ2/3
酢  大さじ1と1/3
鶏がらスープ 小さじ1/3    湯 大さじ2 ごま油 小さじ2/3
作り方
1. 切干大根はさっと洗い、水につけてもどす。
2. かにかまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
3. 鶏がらスープをお湯でとき、ほかのドレッシングの材料とあわせる。
4. 切干大根・かいわれ・カニかまぼこをあわせて器にもり、たれをかける。
5. よーく混ぜ合わせていただきます
Point!
かにかまが、辛みをいい具合にバランスとってくれるので 必ず入れてください。
★★★切干大根はカルシウム・食物繊維・鉄分を多く含み、
ダイエットや、冷え性の方にもオススめです★★★

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