北海道産小麦 春よ来いを買ったので無くなるまでパンを焼いている。
最新のホームベーカリーに比べたら出来はいまいちかもしれないが、、パンの完成には詳しくないので自分がおいしければ良しとしている。
それが！何度も焼いているうちにホームベーカリーも調子よく目覚めたのか、徐々に綺麗においしく焼けるようになってきた（笑）なぜ？
相変わらずソフトハードパン仕上がりは変わらないが、少しキメが整ってきた。うまくいえば、、イギリスパンやドイツパンみたいな感じである。外はバリっと、中は歯切れ良いもっちり感。甘い食パンが苦手なので牛乳は入れず水のみで仕上げている。ちなみに牛乳で作ってもソフトハード食パン。。
パンを趣味で焼いている友達には見せられないけど、、
新たに、違う北海道産小麦を買って、ホームベーカリーで焼いてみるつもり。。パンのにおいとコーヒーのダブル香ばしい匂いにハマって、、一瞬で幸せになれる。
いまさらだけど、ホームベーカリー生活おすすめですね。