小豆と餅粉のケーキ

１月のお菓子教室は
小豆と餅粉のケーキ

薄力粉無しの餅粉のみ。

こんなにもっちりでいいですか？なくらいの生地で
焼き上げます。

粗熱がとれるまでは、焼いたお餅みたいに表面カリカリです。
出来立てはカリッともっちり感が楽しめます
甘みを加えずの生クリームとゆであずきを添えて。
きなこも忘れずにね。

いただくときは、全部まぜこぜがおいしいです。

１月は和シリーズでほっこりと。

#ルタンドイクノ高松市お菓子教室
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