料理教室。
4月からはじまる築地コミュニティセンターBGクックの写真用もかねて
チキンのマヨテリ焼き
めんたいこちりめんご飯
サラダ
スープ
を、築地の子どもたち教室用写真です。
なるべくみんなが簡単に作れるようにあーだこーだと教室をしながら意見交換?をして
簡単レシピにそぎ落とし・・・
昭和の子ども時代は、なんでも家事をやらされていたので
毎日の生活が家庭科授業だったんだな~としみじみ。
昔は、お水やお茶が自販機で販売することにニュースになった時代だし
おむすびを外で買うなんてなかったしね。。
それでも、子どもたちに簡単にできて楽しめるご飯教室を記憶に残していきたいと思います

さて、これは大人ごはん。
エビと春雨のジンジャーマリネ
明太子チーズの揚げ包み焼きが追加です。
デザートはカスタードパイ。市販のプリンをつかって簡単すぎるカスタードを作ります
トッピングは八朔マーマレード。
そろそろ春になるかと思ってピンクの明太子ご飯、春色のゆがいたエビにしたけども、
思いがけず強風と雨で寒い日曜日。。。
そしてデザートは市販のパイシートに簡単カスタードを乗せて焼きました。
プリンに小麦粉を加えてネリネリしてレンジに何回かあたためると
簡単カスタードに。味はプリンぽいけど(笑)
プリンもカスタードもほぼ材料は同じなのです。
そして、最近のパイシートのおいしいこと。おどろきです。
これだけのおいしさがあるなら色々作ってみたいなと思うほど・・。
岡山で食べた スパイス味のじゃがいもをあっさりパイ生地で揚げたシンガラも
このパイシートで作ってみようかと思っています。
来月の教室に間に合うように完成させたいな~・・・

昨日はホワイトデーでした。
今までは、甥っ子の頼まれてクッキーを作ったり、大きくなってからは
ケーキ屋にこじゃれたお返しをいっしょに買いにいったりしていたけど
今年は、はじめて自分にもらったバレンタインのお返しを自分で買いにいくことに。。。
いただくことはあっても、自分がお返しを買うのは生まれてはじめて。
バレンタインでいろいろ人間関係四方八方お渡しするには、何のストレスもなく
楽しく作れるけど、ホワイトデーって!
すっかり忘れていたので急いで直前に買いにいく。
そして、当然のように迷う。。
作ってもよかったんだけど、、いろいろ事情があって市販のものに。
そうか、ホイワトデーのお返しを飼うのって結構大変なんだな~。。。と実感。
先にバレンタインであげるぶんには好き勝手にあげれるけど、そのお返しに買うって
プレッシャー・・・・。
女同志なので倍返しはないにしても、大げさなものをあげると来年、気つかわれるし
って、来年ももらうつもりか!て自分につっこみをいれながら。。。
2人の年上友達からもらったのでお返しを渡すと
当然2人からもお返しが(笑)
まるでお菓子のプレゼント交換だね~と笑い、そりゃ子どもたちも毎年うれしいわと思った。
お菓子をもらうって何歳になってもうれしいものである。
母も時々仕事先で「お菓子もらったの~♪」とご機嫌で帰ってくる。
もらったところで私にまでくれるとは限らないけど・・・・
お菓子に貪欲な私だけど、世の中お菓子イベントが多くてほんとによかったと思う。
自分のお菓子欲がふつうにみえてくるから。

だんだん春めいてきました。夜は激寒だけど。
寒暖差にあいかわらず体がついていけず、体中が痛いです
肩凝りと節々がいたくなるのも花粉症アレルギー症状でもあると聞いたので
この時期は、カルシウムをしっかりとり、甘酒豆乳きなこまぜドリンクを飲み
季節の変わり目を超えたいと思っています・・
さて、春は引っ越しの季節。
ここ一ケ月ほど何かと忙しかったのですがやっと落ち着きがみえてきました。
長く東京で仕事をしていたパートナーが地元に事務所をつくることになったので
ずっと物件探しをしていました。ようやくメドがたったので一段落です。
不動産屋にいったことがなかったので最初はわくわくしたのですが、意外と
物件ってみつからない。
よさそうと思ったら、ちょっとしたことで問題があったり。
学生マンションならばまーまーなんとか見つかるけど、事務所をかまえるとなると
そう簡単には決められない。
大変疲れました・・
あとは引っ越しともろもろの設定に、
住まいの引っ越しも手伝わないといけないので2重の移動がこんなに大変だなんて。
しかも、車の移送が大事に。
友だちが引っ越し業者に勤めているのでこのシーズン多忙さはよく聞いていたけど
ほんとうに何かと面倒だ。
春は、何かと忙しくなりそうです。
ついでに、自分の部屋も模様替えしました(笑)

http://www.t-terrsa.jp/system/news/310(日)高松テルサパンマルシェ最終回!!/
明日はいよいよ最後のパンMARCHE高松テルサです。
そらぱんお手伝いにいきます
最後なので出店数も一番多いようです。
そらぱんは11時ごろからの販売予定です♪

春めいてきたので、毎週キトクラスに納品にいっています。
最近、夜になると木の芽の独特な香りが鼻につきます。
春だな~
ついにきたか~
キトクラスに虫たちがでてくるまえに
山道散歩で納品。

一足すすめるごとに、
鳥の羽ばたきがすごかった。。

さて、キトクラスのメニューです
ずいぶん増えました
そのなかで冬の限定あったかチャイは
昔、仲良かったスタッフと一緒にレシピ開発した商品。
いろんな茶葉とスパイスを調合しながら
何度も飲み比べして、もうこれにしよ!と決めた配合。
同じレシピのままかどうか分からないけど
冬の限定なので一度ぜひ。