ホワイトブラウニー

3月はホワイトブラウニーの販売をしました。生地は卵白のみ使用、溶かしホワイトチョコ、刻み、そして最後にホワイトチョコがけをするというぜいたくなスイーツです。卵は卵白のみ使うことでさくさく感もありあっさりした生地になっているので甘味の強いホワイトチョコを使ってもくどくならず、また生地も白く仕上がります。ここ数年はホワイトチョコも入手しやすくなったので作りやすいスイーツです。