ホワイトブラウニー

3月はホワイトブラウニーの販売をしました。生地は卵白のみ使用、溶かしホワイトチョコ、刻み、そして最後にホワイトチョコがけをするというぜいたくなスイーツです。卵は卵白のみ使うことでさくさく感もありあっさりした生地になっているので甘味の強いホワイトチョコを使ってもくどくならず、また生地も白く仕上がります。ここ数年はホワイトチョコも入手しやすくなったので作りやすいスイーツです。

さて、アロマクリーム。こちらも20日のエニシア高松イベントで販売しようと思っています。25gオオキイサイズ。以前からなぜ、大きいサイズを作らないのかと意見をいただいており、、いいサイズの容器がなかったのもあり、作らなかったけど、いいサイズの容器を見つけたのでミニから大きいサイズまで作ることにしました。大きいサイズは内蓋、ヘラつきです。まだまだ除菌で手が荒れる日々です。活用してください。
ぱんだコーヒーさんにも配達へ。ミモザブレンド。さわやかな酸味味わいです。ですが、私は三寒四温ブレンド派なので
次回買うのも三寒四温ブレンドで。ちょっとした寄り道場所があるのはいいことです。来月はさくらブレンドになるのかな~。