毎月、顧客の皆様だけに販売するスイーツ。２月はチョコがけブラウニー。わたしも大好きなスイーツ、そしてコーヒーにすごく合うスイーツです。毎年、ぱんだコーヒーさんのバレンタインブレンド恋文と一緒にいただくのがお楽しみ。お互いの相性良さが口のなかで広がります。
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焼いたブラウニーを一晩寝かせて翌日チョコがけをします。手間のかかるお世話ケーキ。冬でないとチョコが溶けやすいので真冬限定。わたしがいつも買う第三世界ショップやピープルツリーのチョコもシンプルな材料で冬限定。
おいしいチョコは冬限定なのです。いまだけ脂肪を蓄えることを許されています。。楽しみは今だけ。。