● マーボー高野豆腐

９月の料理教室でします。
実は先日　晩御飯にマーボー豆腐を作ろうと思い、
木綿豆腐を買いにいったら
近所のスーパーが棚卸でクローズ。。。
ええっ？！
･･・・・・・・・・・・・・・・・・・
豆腐が無い→　代用品・・・ナス？・・・・ゴーヤ？　→・・・・なんか普通。
豆腐・・　とうふ・・　トーフ・・　ＴＯＦＵ・・・
高野豆腐？！
。。。。。。やってみよう！！
やってみた！
おおっイケる。
てことで、９月はマーボー高野豆腐にしました。
ふっ。