● アップルパイです

今月のお菓子教室・後半は””あっぷるパイ””
今回は簡単にパイ生地を作れる練りこみ生地でアップルパイにチャレンジ!!
自分で作ったアップルパイは見ても、食べても シアワセキブンにな~る♪
さて、ここでお菓子ネタを。。
パイには折り込みパイ と 練りこみパイ があります。
何が違うかというと、、、
☆折り込みパイ → 粉の中にたっぷりのバターを包んで何度も折り込む作業をして作ります。何層にもなる繊細なお菓子
☆練りこみパイ → 粉の中に冷たくしたバターを切り混ぜ水でまとめた生地を折り込みます。繊細な層にはならないけど、手軽にパイの食感が楽しめます
今回は 少しでもカロリーをおさえようと・・・・
オープンタイプにしました。さらに、練りこみ生地は使うバターの
量も少なく、オープンパイにすることで、使用するパイ生地が
半分になるから、使いバターもさらに半分!!
でも、たっぷりのリンゴとさっくりパイとの相性はバツグンです
ついつい 食べすぎます。。。。。
どうしたらよいのやら。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です