● 手づくり味噌

いただきものです
母親が今日「手づくり味噌」をもらったというので
ウチにある御膳味噌とあわせて味噌汁を作りました。
それが、、、、
ほんっとにおいしいお味噌でしたっ
うわぁ~ おいしぃ~って。
ごくごく飲みました。(味噌汁なのに、、、)
実は、マイ味噌とマイぬかどこはいつか作りたいと
常々思ってるんだけど、
こればかりは 心身の時間のユトリがないと無理だろうなぁと
今はアキらめてます。
しかし!
おいしかった。。。。
母いわく どちらかというと高知の白みそに近いらしい。
サヌキの白みそは 甘くてまた~りしてるけど、
高知は甘すぎないのに、コクと甘みがあるらしい。
そして今日思ったことは、、、、
ほんとにおいしい味噌汁があると おかずっていらない。
ご飯→味噌汁→ご飯→味噌汁 で大満足だぁ

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