材料 ４人分
おから ８０ｇ（くらい）
ゴボウ 1/2本 → 大きめのささがき
しょうが 1/2かけ → 千切り
ゴマ適量
調味料 （めんつゆ(ストレート） 大さじ３ しょうゆ大さじ１強
酒 大さじ２）
おから ８０ｇ（くらい）
ゴボウ 1/2本 → 大きめのささがき
しょうが 1/2かけ → 千切り
ゴマ適量
調味料 （めんつゆ(ストレート） 大さじ３ しょうゆ大さじ１強
酒 大さじ２）
細ネギ 適量 → 小口切り
ごま油
作り方
① フライパンに ごま油を熱しゴボウ、ショウガを炒める
② 全体に油がまわれば調味料をまわしかけ、からめる
③ おからを加えて全体にむらなくかき混ぜて、焦げないよう弱火で２〜３分
炒める。
④ ネギ、ゴマを加えて混ぜ合わせできあがり！