わさび大根
材料
大根１キロ　砂糖１５０～２００ｇ
チューブわさび　１本
塩　２０～３０ｇ
（人参１００ｇ加えてもよい）
作り方
　大根は食べやすいう大きさに切る。
　材料を全てビニール袋に入れ、よく混ぜ合わせて一晩おく。

つーんとワサビのきいた大根がイケます。
漬けた直後はツンとわさび味、日がたつごとにまろやかな辛み味。
今の季節ならではの　漬物です。