今日は4月からはじまったヨンデンプラザサンポート「定期教室」1回目でした!
いつも初回はどきどきするのですが、一応皆さんと初対面だし、参加の皆さんもワタシがいかがな者なるか興味津々だろうし。。。。でも、結局いつものマイペースうっかりイクノ先生になるんですけどね。 ま、いーんですけど。。
ということで、春なので 火のとおりやすい春野菜をふんだんに使った和スープです。いつもどおり、煮込み料理ですか?ってくらいの具だくさん。おかげで野菜をたくさん食べることができるので良いのです~春ならではの緑いっぱいですもの。 もうすぐ潮干がりの季節だし、アサリも使ってます。GWといえば潮干狩り♪子供んときはよく行ったな~夢中になりすぎて、砂場から足がぬけなくなって助けを求めたツラい思い出の潮干狩り・・・・・。

そしてデザートはイチゴババロア。ピンクがかわいいです。
実はババロアとムースの違いは、とってもあいまいです、昔はちゃんとした区別があったようですけど、最近では、軽い食感のものが「ムース」それ以外はババロアの表示が多いようです。ただ、ババロアだと家庭のお菓子と、いうか高級感イメージがないってことで表示が少ない説もあり、色々です。メレンゲが入ると軽くなるのでムースなんだけど、今日は生クリームだけなのでまったりイチゴババロアです♪

無事に教室も終わって、いつものマルヨシセンター国分寺店へ♪明日は友達の娘が誕生日なのでケーキを作る予定・・・で買い物にきたけど、やっぱり余計なモノを買ってしまう。。
最近 お気に入りの「桜切り餅」。 くふふ
関西の道明寺粉でつくる桜餅でなく、関東風桜餅です。白あんでおいしいし、季節限定だし、ミニサイズで4個118円とおやつにぴったりです。4月に入って2回目の購入。  るんるんで帰ってアッツいお茶でいただく。
最近 めっきり和菓子日和です。

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