ハロウィンシフォン

25日はヨンデンプラザ高松で「ハッピーハロウィン!かぼちゃあずきシフォン」教室でした!
みんな 上手に焼けて一安心♪  焼いたシフォンはお土産です。
ハロウィンのカボチャおばけもこんなにかわゆいラッピングでお持ちかえりです。
ほんの数年間の間にすっかりハロウィンも定着しちゃって、、
ラッピングもスィーツも充実してきました。
わたしが子供のころはカボチャといえば「冬至」ぐらいのイメージだったのに。。。。
でも、これもまたカB歩チャを使って料理やお菓子も作れて食育にもなりますもんね。
お料理苦手な方でも、、
10月の末には かぼちゃスープやかぼちゃサラダ、かぼコロッケなどなど
簡単なものからチャレンジしてみるのも いいきっかけかも。
去年のウチの教室は「カボチャ使いきり」料理教室をして、とっても盛り上がりましたから!

ちなみに、
今回の試食は ワタシが事前に用意した定番の「かぼちゃシフォン」です。
シナモン、ナツメグをきかせたスパイシーシフォン。
大好きなシナモンは、美容に、肥満防止にもおすすめのスパイスなので
これから寒くなる季節に おすすめです。
ワタシ作るシフォンは秘密兵器の無水ナベで焼くので むっちり、しっとりしています。独特の食感なのです。生クリームやソース一切なしでバクバクいけるのが自慢。 焼き時間が普通のオーブンに比べて倍以上かかるから大量生産できませんが。。
今月末からはじめる「四国のあかり展」でも、シフォンを用意しているので ぜひ、一度ご賞味くださいな。

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