豆乳クリームパスタです。
おとといの夜は手羽先スープナベを作り、
次の日の昼ご飯は、スープ少量を違うナベに移し
玄米、カレー粉、塩コショウで玄米ぞうすいカレー風味を作り、
昨日の夜は、さらに残ったスープに豆乳と牛乳を加え、さらに
じゃがいものすりおろしを加え
(すりおろしジャガイモはとろみが出ますので)
きのこをたっぷり入れて 豆乳スープを作り、
そしてそして
いよいよ最後は お昼ゴハン「豆乳クリームパスタ」で終了です。
手羽先スープナベ→ 玄米カレーぞうすい→ 豆乳スープ → クリームパスタ。
ゴミが出ることもなく、何度も楽しめて、
これぞ ケチ・・いえ エコクッキングです。
ふかしたジャガイモを入れて、クリームコロッケにしてもいいんだけど、なんと うちの母はクリームコロッケが苦手なので(なんでやろ・・?)わたくし・・クリームコロッケは姉んちで食べております。

そして まちにまった今日は
鏡開き!!
年中 おぜんざいを作る我が家では めずらしくないけれど、
やはり 鏡開きは なんだかトクベツな感じがする。
わくわくするもんね。
ナベいっぱいに作ったので
明日も おやつは おぜんざいです♪

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