今年に入って ずっと 切干大根を作っています。
そして、 このザルの量で2倍分を干した数日後・・・

これだけになりました・・・
結局 水分がぬけて半分の量です・・
だけど、
自分ちで作った切干大根は ほんとにおいしくてあっというまに平らげてしまいました。
干すと、大根一本がほぼ半分になるので生食ではいただけない量をとれるし♪
やっぱりカンブツはスバラシイ~~
子供のころは 冬になると祖母が庭いっぱいに大根を干していた。
なんでそんなんするんやろー ヘンなにおいもするしっ 絶対食べないからね。ふんっ!
と思っていた・・
(干した大根のにおいがものすごく嫌いだったのだ)
しかし、
切干大根を炊いてくれたときは そんなことも忘れて がっつり食べていた子供時代。
そして
今 大根を干しながら ・・・
あんなに庭いっぱい干すなんて どれだけの大根切ってたんだろー・・
って。祖母を懐かしく思う冬なのだ~

と、いうことで今日は教室でした・・
冬のあったかご飯で 身体も胃袋もぽっかぽかのゴハン。
冬のごはんは なんでかシアワセな気分になります~

今月は
バレンタインにちょっと早い簡単チョコケーキつきです。
ケーキは学生時代に作ったきり、、
計量するだけで疲れる。。って人にも絶対できるケーキ。
簡単にできるので
うっかり食べすぎに要注意です

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