暑いのか寒いのか、、納品に行く午前は少し暑い。。気色はずいぶん秋になってきたけど、去年もこんなんだったかな~。。来月はクリスマス教室がはじまるのに、私の段取りもいまいち気がのらない。。。

さて、もうバレンタインの話も決まってきています。今年はヨンデンプラザサンポートでバレンタイン教室を開催することになりました。2月11日の予定です。そして、日新コミュニティセンター、築地コミュニテセンターでは生チョコ(子どものみ)、あとは自宅教室。、いつもの冬教室です。内容はほぼ決まりつつあるけど告知の関係もあり早目に内容を決めるので毎年、これでよかったのかな~と悩む季節です。その前にクリスマス教室。今年は練乳を使った生クリームでシフォンをデコ。年齢とともに作るスイーツも変化して、やはり年齢ならではの食の楽しみに浸るのは必要だな~と思いました。甥っ子と一緒にいても実感。朝からカレーパンとか、グラタンパンとかありえない(笑)!今年のお菓子教室の内容は決まったけど、来年はいったい何をつくればいいのやら、今から来年を悩む。。