塩麹きのこ

秋といえばキノコ、
そして
使い勝手のいい調味料塩麹。
ふたつ合わせて「塩麹きのこ」。
そのまんまですけど・・・
今月の教室です。
意外と何度食べてもあきのこない
塩麹きのこ入りハンバーグ。
さむくなる季節に絶対流行りそうな
「塩麹きのこ・おろし和え」
そして、毎回出来上がりが違う
レンジでプリン♪
あとは、しょうゆ麹で炊き込みご飯!と塩麹きのこエビのピリ辛煮。
秋だ。。。
朝も さむいし、夜は暗くなるのが早いし、
あんなに嫌だった猛暑なのに、急にさむくなると
「さむいのは嫌だ」
と、思ってしまう。
人って勝手だわ・・
夕方 姉から電話が入り、
「何してるの~ぉ?!」
妙にテンションが高いときは要注意である。
「何か用なの?」
「いろいろ持って帰ってほしいものがあるから寄って」
ということで、
作りすぎた揚げ出し豆腐、きんぴらごぼう
そして、使わないお豆腐と買いすぎたウドン。
意外と残ってしまったオムライス。
え?全部?
よかった~ 晩ご飯作らなくて助かった・・
こういうときもあるので、やはり近いとこに住む身内は大切だ。
すると
「23日の次男の試合、三男も見に行くから、あんた乗せてきてね
 よろしく!よかったらついでにお昼もよろしく~~」
え? まさか、これ全部・・先見越しワイロ?
がっさりもらった後では何も言い返せない。
やはり、姉は偉大なのだ。
オムライスは明日のお昼ご飯にいただきます。
お姉さま いつもありがとう・・・

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