先日、夏の仕事関係のお疲れ会とその他もろもろの話にグッドネイバーへ。時間関係なく軽く食事ができて長くコーヒーを飲めるには便利な場所。２種類をはんぶんこ。色々反省とコロナが終息したあとの希望ある話をしたり。年内お互い繁忙期になるので今年会うのは最後かもね、と話しつつ３０日も商品渡しで会うことに。。。。縁がある私たちです
さて、写真は栗とチョコのケーキ。２年ぶりに作りました。毎月のお菓子販売用です。写真は昔の写真だけど気に入っている一枚。マロングラッセとスイートチョコが楽しい食感のケーキ。アーモンド粉が入っているのでコクもあり肌寒くなる季節にぴったりの味わい。仕入れにマロングラッセを一キロ購入して、、残りは自分のおやつに食べています。マロングラッセは食感がしっかりしているので食べ応えがあるけどついつい止まらなくなるので、少し食べては見えない場所に隠しています。そして、毎年冬のみ販売の第三世界ショップのチョコをまとめ買いするので、チョコとマロングラッセを交互に食べてコーヒーを飲んで、夜に一人こっそりにんまりするのが、、冬のお楽しみなのです。