●手羽先のスープリゾット

材　料4〜6人分
　　鶏手羽先　８〜１０本　
　　ごぼう１本　
　　にんじん1/3本　
　　大根１５０ｇ　　
　
　　にんにく　1かけ　しょうが1かけ　むき栗４個　
　　ごはん　茶碗１　　
　　水６カップ　
　　大根の葉３０ｇ　
　　塩　少々　あらびきこしょう　
作り方
1.　ナベに手羽先を水をいれて強火にかける。
　　沸騰したらアクをとり、弱火にしておく。
2.　ごぼうは棒切りにし、酢水につけておく。
　　にんじん、大根はいちょう切りにんにく、しょうがは薄切り、
　　むき栗は半分にきる。
3.　野菜を加えて３０〜４０分煮込む。
4.　さらにごはんを加え、まぜながら２０分。
5.　塩とこしょうで味をととのえ、みじんぎりにした大根葉をちらす
***ＩＫＵＮＯコメント***
手羽先のコーラーゲンと、野菜のビタミン、ミネラルで
体のすみずみまでうるおいを与えるス-プです。
うまみたっぷりのスープは、見も心も大満足のスープです